Сосиски в тесте и простейший рецепт дрожжевого теста

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Сосиски в тесте и простейший рецепт дрожжевого теста
Сосиски в тесте - кто же их не любит?.. Вкусно и сытно. Даже мой малыш почти две штуки слопал! Я готовлю сосиски часто - и в слоеном тесте, и в тесте на кефире, и даже в лаваше. Но этот рецепт мне нравится больше других. Тесто дрожжевое, но готовится очень быстро и просто. Сосиски в таком тесте можно выпекать в духовке или жарить в масле (я покажу оба варианта). По этому рецепту всегда получается вкусно. Угощайтесь!
Ингредиенты: 

• Сосиски - 15 шт.
• Молоко - 500 мл
• Мука - 600 г (примерно!) - может уйти больше, от муки зависит
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
• Дрожжи сухие - 11 г (если свежие - 45-50 г)

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Тесто для приготовления сосисок в тесте готовить очень просто.
С просеянной мукой (примерно 4 стакана) смешиваю сухие дрожжи. Затем добавляю сахар, соль, масло и теплое молоко. Хорошо перемешиваю ложкой.

__

Затем вымешиваю тесто руками. Если нужно, добавляю немного муки. Чтоб тесто не взяло слишком много муки, смачиваю руки растительным маслом и домешиваю тесто. Делаю это прямо в миске. Сильно вымешивать тесто не нужно.

__

Формирую колобок и оставляю тесто на столе под полотенцем минут на 40-50. Оно должно увеличиться в 2 - 2,5 раза.

__

Когда тесто готово, отрезаем кусочек, катаем тонкую колбаску и обворачиваем ею сосиску. Сосиски не должны быть замороженные и слишком холодные. Они должны быть сухими. Я предварительно обтираю их бумажным полотенцем.

__

Противень смазываю подсолнечным маслом, выкладываю сосиски и оставляю еще минут на 20. Затем смазываю взбитым с ложкой молока яйцом. Ставлю в разогретую до 180˚C духовку на 30-35 минут. Смотрите по своей духовке!

__

Сосиски можно пожарить в масле. Тоже очень вкусно.

__

Готовые сосиски сразу подаю. Можно посыпать еще горячие сосиски натертым сыром.
Как всегда, процесс приготовления - в моем коротеньком видео.

Приятного аппетита!

sosiski-v-teste.jpgsosiski-v-teste-vkusnye.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 246
В избранном: 1
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 Воооот! И я об том же думаю - и чего я не жарила раньше? Классный рецептик, Оксанчик!smile-8

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Ксюш, спасибо большое! Мы в любом виде хорошо "уничтожаем" - хоть из духовки, хоть жареные в масле))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Мы тоже!

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Пожарить в масле...  Даже в мыслях такого не было.  Нужно исправить недочёт. Спасибо за идею. smile-15

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Это вкусно. Хоть и не полезно smile-39

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Прекрасный домашний фастфуд!!!! А выглядят тааак аппетитно!!!!!smile-78smile-37

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо! Иногда вот балую своих мужчин smile-2. А сама попробую одну, а потом  smile-32. Лучше не пробовать, в общем.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

даже говорить ниччего не буду..Я ЗЛОЙsmile-22. Из-за твоих рецептофф, я свои не успеваю делатьsmile-103

Конечно же забрал себе в загашничек и обязательно отчитаюсь. 

вот думаю...может и не закрывать холодильник ваще?smile-74

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Так не закрывай. Ты - мне, я - тебе. Зачем по два раза готовить? smile-103 Но сисисок нет уже, так что замешивай тесто!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-103 главное с голодухи палец в тесто не завернуть