Спагетти с чечевицей "Почти Болоньезе"

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Спагетти с чечевицей "Почти Болоньезе"
Предлагаю очень вкусный постный вариант приготовления спагетти с чечевицей.
Ингредиенты: 

Чечевица красная - 100 г
Томаты в собственном соку - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Сельдерей черешковый - 2 шт
Морковь - 100 г
Спагетти (обязательно из твердых сортов пшеницы) - 200 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Специи (у меня "Итальянские травы") - 1 ч. л.
Сахар (не обязательно) - 1 ч. л.
Вода - примерно 200 мл
Сок томатный (от помидоров) - 100 мл

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

На фото используемые продукты.

__

Спагетти отварить в большом количестве воды до состояния аль-денте. В это время нарезать мелко репчатый лук, сельдерей, чеснок. Морковь натереть на крупной терке.

__

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи в течении 5 минут.

__

Пока обжариваются овощи, очистить помидоры от кожицы и слегка измельчить их. Добавить к овощам. Перемешать.

__

Всыпать промытую чечевицу. Перемешать.

__

Добавить томатный сок, воду, сахар и специи (я использую "Итальянские травы"). Довести до кипения и готовить под крышкой на тихом огне примерно 15-20 минут, изредка перемешивая. Регулируем на вкус, я соли не добавляю, но при необходимости можно досолить.

__

Спагетти выложить на тарелку. Сверху чечевичный соус. У меня соус получился густой, по желанию можно увеличить кол-во воды или сока, тогда соус будет более жидкий.

dsc01526.jpg dsc01528.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 97
В избранном: 1
Комментариев: 22

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Это очень вкусно - точно знаю!!!smile-9

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Надя интересный рецептsmile-2я как то супчик варила с чечевицей и вермишелькой

Аватар пользователя xmxm
xmxm

не люблю быть голословным. БАРИЛЛА...знаменитый итальянский бренд...ЧИТАЕМ

0-02-04-53ecd9b3dcbefc5af5e0a6ec40f4b3678a3fd4beac414d2b4d1b01aee242dd8f_full.jpg 0-02-04-35681d9b221a1b2567038a1489fa175ffe021e922c44fb574b646e3c838d6634_full.jpg

Аватар пользователя Navely
Navely

посмотрела сейчас все свои макарошки, у меня в основном Щебекинские и Макфа, на них такого не написано, только мука и вода, а предупреждение это не значит что содержит, никто в промышленности не добавляет яичные продукты в макароны

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спорить больше не буду. Сказал свое мнение. и то что читал. А если пишут, то не зря. Ну а решать вам. Ни один из пожилых людей, которые придерживались поста, никогда не будетесть макараны. Ну а решать вам. Я их не ем а тем более в пост. 

Аватар пользователя Navely
Navely

у нас такое не пишут, я как кто работала в одной семье, там хозяин строгий веган, да и семья вся строго постящаяся, верующие очень, так вот макароны у них три раза в неделю были, именно в постные дни

Аватар пользователя xmxm
xmxm

да будет так, как считаете вы))). Спорить не буду. Но спросите своих матерей, бабушек и пожилых людей. НИКОГДА МАКАРОНЫ НЕ СЧИТАЛИСЬ ПОСТНЫМИ. Так же можно на сегодняшний день сказать что и колбаса постная и многое другое. НО это не правильно. не по церковному. Сходите в церковь, спросите батюшку. Хотя и у них сейчас тоже свое виденье. не одно на всех

 

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Классный рецептикsmile-8Кому в пост, а кому и все время кушатьsmile-35

Никогда бы чечевицу с макаронами не соединила бы сама, а вон поди ж ты, оказывается соединимоsmile-2 Да аппетитно так выглядит!smile-30

Надя, красной чечевицы у нас нет, зеленая не сильно вкус изменит, как думаешь?

Аватар пользователя Navely
Navely

Я как то раньше тоже не думала что такое сочетается, а попробовала и мне понравилось. Зеленая чечевица она же отличается от красной, её нужно предварительно отварить и можно использовать, вкус конечно будет будет другой, но тоже вкусно. Странно что такой нет чечевицы, она бывает на развес продается, где специи на рынке, а еще бывает Мистраль и Ярмарка Платинум, кажется еще Агрохолдинг тоже производит.

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Снабжение городов отличается от снабжения глубинки. Я когда переехала из Питера, долго привыкала к небольшому ассортименту.  Будем в городе, купим красную, а пока попробую из зеленой.smile-4 Главное в принципеsmile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Аппетитно.  Но надо еще и спагетти найти постные. Иначе не проканает в пост то? ))

Аватар пользователя Navely
Navely

А что, бывают не постные спасгетти? Что то таких не встречала smile-41

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-13вашета все макароны в основном не постные))

 

Аватар пользователя Navely
Navely

Юрик, что то то я тебя не понимаю, а что в них не постного? Мука и вода. Они разве в пост запрещены?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ващето в производстве макарониспользуют либо яйца либо яичный пороок))))smile-103.

Особенно итальянцы))

 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Юра ошибаешьсяsmile-2итальянские спагетти из твердых сортов содержат пшеницу,воду,соль и оливковое масло,нет яиц

Аватар пользователя xmxm
xmxm

вообщем наступаю снова на т же грабли что и когда-то на другом сайте....не хочу спорить. Пусть каждый останется при своем мнении. но....читайте состав макарон для экспорта и состав макарон для италии. вот и все

 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

так про следы от яиц и орехов это везде пишут для аллергиков.что может они на эти остатки как то отреагируют.это типа мы помыли все,но где не до концаsmile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

шутишь??? а не это ли показатель, что на макаронной фабрике используют яйца и не это ли типа отмазка перед Богом, мы вас предупреждали. А вы ели. ТАК КАКИЕ ЭТО ПОСТНЫЕ??? а я попытаюст найти завтра-послезавтра бариллу чисто итальянскую. Которая не идет на экспорт Там такого не пишут. Там чисто мука и вода

 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

у меня сейчас дома БИО спагетти там в составе только пшеница твердых сортов.У нас под знаком БИО продают только высококачественные продукты свободные от всего и даже не смотря на это стоит пометка что могут быть следы сои или яиц.это же не значит что делалось с яйцами,это предупреждение,если кто отреагирует аллергически,то мы предупредили,что микрочастицы иногда могут попасть

Аватар пользователя xmxm
xmxm

я конечно дико извиняюсь, но если есть СЛЕДЫ ЯИЦ...то это априори не может быть постным????????????????????? или я дурной??? и тут совсем не важно. алергик ты или капусту ешь. ЯЙЦА никак не могут быть постными. а во времена , когда пост еще не был модой а был ПОСТОМ, то в последний день вся посуда в доме мылась и кипятиась именно для того, чтоб не содержать СЛЕДОВ ЯИЦ

Аватар пользователя wowan5
wowan5

здесь никто не постится,а аллергики есть,поэтому и предупреждают,а там уже дело каждого.фабрика все таки не дом,все же не прокипятишь.у нас строгие веганы покупают из сои макароны