Суфле из баклажанов

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Суфле из баклажанов
Невероятно нежный взбитый муссообразный баклажан – неожиданно, вкусно, и ароматно.
Ингредиенты: 

Баклажаны средние – 2 шт
Яйца – 5 шт
Молоко – 375 мл
Мука – 50 г
Масло сливочное – 50 г + еще немного для форм
Сыр твердый – 125 г
Соль, перец по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Продукты которые нам понадобятся.

__

Баклажаны уложить в сетку пароварки.

__

Варить до готовности.

__

Снять кожицу и крупно нарезать.

__

Масло распустить в сковороде.

__

Муку обжарить до орехового аромата.

__

Влить горячее молоко.

__

Варить помешивая до загустения.

__

Добавить в соус баклажаны, желтки и сыр.

__

Пробить в однородную массу, приправить солью и перцем.

__

Белки взбить в пышную массу.

__

Аккуратно ввести белки в баклажанную массу.

__

Формы для выпечки смазать маслом и разложить массу по формам, заполняя их на 2/3. Формы поставить в глубокий лоток, влить горячей воды на 2,5 см. Поместить лоток в духовку и запекать около часа при 200 градусах. Подавать немедленно.

__

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

dsc_0891.xnbak.jpgdsc_0893.xnbak.jpgdsc_0895.xnbak.jpgdsc_0901.xnbak.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 65
В избранном: 1
Комментариев: 16

Комментарии

Аватар пользователя Алена
Алена

Оригинальное суфле!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

это очень вкусноsmile-8я похожее делаю

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ух-ты! Вот до чего бы я точно не додумалась! Класс! Нужно будет попробовать!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Светик!!!smile-15Буду рада если понравится!!!smile-2

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Уверена, что понравится! Люблю такие штуки. ))

Аватар пользователя Angy
Angy

Ого, интересненько smile-8smile-83smile-30

Аватар пользователя byrenka
byrenka

И вкусненько, спасибо!!!smile-11

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вот это да... Ничего себе придумала... Даааа... Кроме тирамису надо еще придумать как самогон из них варитьsmile-10.

Идею дарю))))

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Нету у меня стока баклажанов, чоб самогон из них варитьsmile-66, а за идею и комплимент спасибо!!!!smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А у мну есть, тока как варить не наюsmile-38

Аватар пользователя byrenka
byrenka

И я, не знаю - у мужа цельная лаборатория по этому делу...)))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-32бехууу

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Вот это действительно неожиданно и ново! Удивила, Танечкаsmile-8 У нас на сайте,  наверно,  только тирамису из баклажанов не готовили)))) Столько новенького увиделаsmile-57

Аватар пользователя byrenka
byrenka

smile-47Хм!!!! Тирамису - надо подумать!!!smile-103 Спасибо, Леночка!!!smile-15

Аватар пользователя Navely
Navely

Какая нежность smile-83

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Надюшка, большое!!!!smile-15