Суп из тыквы с грибами

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Суп из тыквы с грибами
Ваши родные не любят тыкву? Приготовьте для них вкусный суп, со сливочным вкусом. Добавьте немного грибов и они с удовольствием его будут есть.
Ингредиенты: 

• Тыква – 800 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сливки 10% - 150 мл
• Вода – 400 мл
• Масло подсолнечное – 50 мл + 1 ст. л.
• Грибы
• Перец черный, соль, зелень

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовить необходимые ингредиенты.

__

Нарезать некрупно лук и морковь.

__

Тыкву нарезать на небольшие кубики.

__

Разогреть в толстостенной кастрюле или казане растительное масло. Выложить морковь с луком и прожарить на сильном огне несколько минут.

__

Добавить тыкву и помешивая обжарить еще несколько минут.

__

Влить кипяток. Убавить огонь до среднего и варить под крышкой в течении 20 минут.

__

Нарезать чеснок. Добавить соль и черный перец. Накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.

__

Убрать кастрюлю с огня. При помощи погружного блендера измельчить все овощи в однородную массу.

__

Влить сливки. Поставить кастрюлю обратно на плиту и помешивая, довести до кипения, но не варить. Накрыть готовый суп крышкой и убрать в сторонку.

__

Шампиньоны нарезать слайсами. Разогреть сковороду с минимальным количеством растительного масла. Обжарить шампиньоны на сильном огне, буквально 2 минуты.

__

Подать суп в супниках. Сверху выложить грибы и посыпать зеленью Приятного аппетита.

Кому интересно посмотреть как готовить суп из тыквы с грибами, смотрите в видео. СПАСИБО.

dsc00026.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 60
В избранном: 0
Комментариев: 2

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Замечательный солнечный суп! Обожаю супы-пюре!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Угощайся. Очень вкусненько))