Суп с пекинской капустой

Аватар пользователя Angy
Автор: 
Суп с пекинской капустой
Предлагаю вариант вкусного супчика к обеду. Копченная свиная грудинка, в сочетании с куриным бульоном, нежной пекинской капустой, зеленый горошек и немного красного болгарского перца - получается красочная тарелочка. Угощайтесь - это вкусно!!!
Ингредиенты: 

Оливковое масло - по вкусу
Сливочное масло - 30 г
Грудинка — 250 гр.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Картофель (средний) — 3 шт.
Пекинская капуста — 1 кочан
Бульон — 1-1,5 л.
Горошек — 50 гр.
Болгарский перец - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

У меня копченная свиная грудинка была в наличии. Нарезаем кубиками, достаточно крупными. В кастрюлю наливаем оливковое масло, добавляем сливочное. Отправляем в кастрюлю нарезанное мясо, обжариваем его минут 5-6.
Нарезаем лук и чеснок мелко.

__

Добавляем лук и чеснок к мясу, обжариваем до прозрачности лука, еще минут 5.
Чистим картофель и нарезаем мелким кубиком.
Отправляем картофель в кастрюлю и обжариваем, еще минут 5.
Нарезаем перец и бросаем в кастрюлю.

__

Обжариваем все вместе.
Вливаем в кастрюлю куриный или овощной бульон (можно и кипяток просто), смотрим за консистенцией, кто любит пожиже, кто погуще.
Пока варится суп, нарезаем пекинскую капусту тонкими полосками.

__

Когда картофель будет практически готов, отправляем капусту в кастрюлю и следом горошек (у меня замороженный).
Варим суп до готовности, солим и перчим по вкусу.
На второй день суп еще вкуснее.

fullsizerender.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 118
В избранном: 0
Комментариев: 9

Комментарии

Аватар пользователя Марина
Марина

Поздравляю!smile-15smile-14smile-29smile-11

Аватар пользователя Angy
Angy

smile-13 надо же, неожиданно smile-45smile-82smile-29

Аватар пользователя Марина
Марина

smile-55smile-57

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Хорош супец!!!!!smile-8

Аватар пользователя Марина
Марина

Анжел, вкусно и красиво!smile-30smile-15А плюшечки какие аппетитные!smile-59smile-29

Аватар пользователя Angy
Angy

Марина, угощаю - вкусно smile-16smile-30smile-29. А плюшечки - это плациндочки с творогом, укропом и зеленым луком smile-82, тоже вкусные smile-4

Аватар пользователя Марина
Марина

Анжел, мне тарелочку супчика т много-много плациндочек!smile-30smile-71smile-29

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличный суп!

 

Аватар пользователя Angy
Angy

Светочка, спасибо smile-57smile-83