Свинина с грибами и овощами по-китайски

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Свинина с грибами и овощами по-китайски
Ароматное блюдо, мясо сочное с хрустящей корочкой, овощи тоже похрустывают, грибы вкусные.
Ингредиенты: 

Свинина мякоть – 400 г
Грибы (у меня бутылочный гриб) – 200 г
Перец среднеострый – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт. некрупная
Сельдерей черешковый – 2 шт.
Стрелки чесночные – 6-7 шт.
Имбирь – 1 кусочек размером с фундук
Соевый соус – 3 ст.ложки
Соевая паста – 1 ст.ложка
Сироп шиповника – 1 ст.ложка
Крахмал – для панировки
Масло растительное – 2 ст.ложки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Сначала нужно подготовить все. Промыть, обсушить и нарезать сельдерей ломтиками, перец – уголками, чесночные стрелки–шпалами по 2 см.

__

Грибы нарезать ломтиками. У меня вот такие экзотические для нас грибы-бутылки, привезла из Маньчжурии. Люди шмотки –технику везут, а я вот… грибы да бок чой…Вполне можно заменить шампиньонами.

__

Морковь нашинковать брусочками, лук нарезать лепестками.

__

Мясо нарезать кусками толщиной в 1 см.

__

Сделать насечки по краям. Запанировать в крахмале.

__

Разогреть масло – удобнее в воке или сотейнике – и порциями, быстро, обжарить мясо с двух сторон до румяной хорошей корочки. Вынуть мясо на тарелку.

__

В вок бросить грибы, стрелки чеснока и перец. Постоянно помешивая, слегка обжарить.

__

Добавить морковь, сельдерей и лук. Пару раз перемешать, прогревая.

__

Имбирь измельчить. Смешать соевый соус с соевой пастой, добавить сироп шиповника и 50 мл воды. Добавить имбирь. Хорошо размешать.

__

Вернуть в вок мясо, пару раз перемешать.

__

Вылить соус и, энергично помешивая, дать ему загустеть.

__

Подавать блюдо сразу же, горячим. Можно дополнить салатом из свежих овощей или подать с рисом.

dsc08636_0.jpgdsc08634_0.jpgdsc08646_0.jpgdsc08647_0.jpgdsc08653_0.jpgdsc08673_0.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 57
В избранном: 0
Комментариев: 16

Комментарии

Аватар пользователя Юта2015
Юта2015

Хоть насмотрюся на такие диковинные грибы!smile-13 Фото - слюной захлебнуться можно! smile-57smile-37А сама супчик обещала, диетический!smile-66

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Супчик там...обещаю - так стараюсь же...smile-21

А тут -аха- грибочки.smile-2 По вкусу ближе к белым, аромат только не такой. Мясистые и вон- шляпки почти нет, а ножка не жесткая. 

smile-4Главная фотка самой нравится!smile-50smile-11

Аватар пользователя Кус-Кус
Кус-Кус

Ксюша! Я хочу к тебе в гости! Ну на недельку! Что бы этой китайщины отъесться!smile-10smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-11Приезжай на сколько хочешь, дорогая! Я б так рада была!smile-42smile-61 И в Маньчжурию бы съездили...оторвалась бы по-полной!smile-4

Аватар пользователя Кус-Кус
Кус-Кус

Да! Это было бы классно! Спасибо большущее!smile-83smile-85

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-11smile-61smile-31Да....ээээх!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

у меня бутылочный гриб

какие интЭрэсные грыбочки. Мяско суперскоеsmile-30 

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4А у тебя откуда такой гриб? А мяско-аха- скусное!smile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

так нет у меня такого гриба. Это я пытался цитату вставить))))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4А- цитатууу...Ясно! А гриб так-то клевый! Одна мякоть без отходов.smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-16хочууууууууууууу

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Виртуально забирай!!!!!!smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

жадюгаsmile-17

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-13здрасьььтиииииии! Я тебе все , непосильным трудом нажитое, отдаю, а тебе мало??smile-20

Аватар пользователя xmxm
xmxm

агась...отдает)))))) Монитор куснул, аж искры с глаз, а вкуса бутылки не ощутилsmile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-5smile-46