Свинина в апельсиновом соке

Аватар пользователя Angy
Автор: 
Свинина в апельсиновом соке
Что может быть лучше мяса?! Только хороший кусок мяса. Предлагаю приготовить запеченное свиное филе, замаринованное в апельсиновом соке. Попробуйте, легко и очень вкусно.
Ингредиенты: 

свиное филе -1 шт.
перец розовый горошком -1 ч. л.
перец черный горошком -1 ч. л.
лук-шалот -1 шт.
паприка красная -1 ч. л.
соль -по вкусу
шалфей -1 ч. л.
оливковое масло -1 ст. л.
апельсиновая цедра -1 ст. л.
апельсиновый сок -50 мл

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Промываем хорошо мясо, обсушиваем бумажными салфетками, очищаем от всех ненужных пленочек.
Выжимаем апельсиновый сок и натираем цедру апельсина.

__

Все сухие ингредиенты для маринада измельчаем. Я это делала в бабушкиной ступке столетней давности.
Лук нарезаем мелким кубиком. Соединяем сок, цедру и сухие ингредиенты с луком. Все смешиваем.
Берем рукав, отправляем в него мясо и маринад. Тщательно распределяем маринад со специями на мясо.

__

Запаковываем рукав, туго закрепив с двух концов. Можно и в пищевую пленку завернуть мясо.

__

Сверху заворачиваем туго в фольгу и отправляем мясо в холодильник на 12 часов, пусть промаринуется хорошенько.

__

Спустя 12 часов, раскрываем мясо. Разогреваем духовку до 180 градусов. Мясо в фольге, закрыв, отправляем в духовку и выпекаем минут 15-20. Затем, раскрываем фольгу выпекаем мясо, поливая выделившися соком, еще минут 30. Необходимо ориентироваться на свою духовку, чтобы не пересушить мясо.

__

Я еще параллельно запекала вот такой пряный картофель на гарнир.

__

Через указанное время мясо готово. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном в виде бутерброда.
Угощайтесь, приятного аппетита!!!

img_2167.jpgimg_2171.jpgimg_2175.jpgimg_2170.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 50
В избранном: 0
Комментариев: 4

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Роскошное ароматное мясо!!!smile-37

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Выглядит, супер!  smile-8Но моих низачто не заставишь съесть ни мясо с апельсинами, ни курицу с ананасами... smile-16 smile-66

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Очень красивое мяско!!! В апельсиновом соке никогда не пробовала мариноватьsmile-16... только в мякоти киви...

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-37 Мясо и само по себе классное! А уж приготовила и подала ты дивно! Прелесть!