Свинина в рукаве

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Свинина в рукаве
Ни один праздничный стол не обходится в нашей семье без такого кусочка мяса. Особенно нам нравится запеченная свинина. И чтоб с жирком. Готовлю я её практически без специй. Быстро и всегда вкусно! Угощайтесь!
Ингредиенты: 

Свинина - 2,5 кг
Соль
Черный перец
Лавровый лист

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Обычно мясо я мариную заранее. Солю и натираю молотым перцем. Оставляю в холодильнике на несколько часов. Но если времени нет так долго ждать - готовлю сразу.

__

Мясо укладываю в пакет для запекания. Можно добавить к мясу специи, которые любите. Но я всегда ограничиваюсь перцем и лавровым листом. Так нам нравится больше всего.
Пакет нужно проколоть иголкой в нескольких местах (только сверху!).

__

Вот и все. Ставлю в духовку примерно за полтора часа до подачи на стол.
Готовлю при 200˚C. По времени это где-то 1,5 часа. Но иногда хватает и часа. Зависит от размера и толщины кусочка. По внешнему виду мяса легко можно определить - готово оно или нет.

__

Достаю из духовки, перекладываю в блюдо и сразу подаю на стол.
Жидкость из пакета аккуратно сливаю в стакан - на ней потом получается вкуснейшая тушеная картошечка.

Это вкусно и в горячем, и в холодном виде! Я люблю, когда кусочек с жирком и когда только-только из духовки smile-59

5-perekladyvaem.jpg6-v-razreze.jpgsvinina-v-duhovke.jpgsvinina-v-rukave.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 74
В избранном: 0
Комментариев: 13

Комментарии

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Вот он! Идеальный рецепт для моего мужа и уже для меня (стала привыкать и я к его вкусам smile-103) Отменный кусочек!!! smile-8

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Мы тоже любим мясо "без извращений", как говорит мой папа. А сладкие и косло-сладкие соусы к мясу в нашей семье вообще не понимают. smile-39

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Мой муж говорит ну прямо слово в слово!!!  И тоже сладкие и кисло-сладкие соусы даже пробовать не станет! Нам лучше всего обычная горчичка или хрен! smile-21

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Великолепно! Изысканно и лаконично!smile-29smile-2

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо, Ксюш! Очень мы любим мясо. Поэтому вот так вот просто готовим - большими кусками и почти без специй... smile-59

Аватар пользователя Марина
Марина

smile-14smile-15smile-29

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-14

Аватар пользователя Марина
Марина

Вкуснятинаааа!smile-30smile-82smile-29

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вот это мяуско... Надеюсь открыть холодильник и увидеть егоsmile-103

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Есть немного. Жуй. smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ммммм, Оксаночка, какое МЯСООООsmile-42

Классика жанра, красота!!! 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо! Да, в этот раз особенно вкусно получилось. Тут же все от мяса зависит. А свининка попалась отличная! smile-2