Сырная запеканка с перцем

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Сырная запеканка с перцем
Хочу познакомить с замечательной болгарской горячей закуской. Этакое фондю с перцем и ароматными специями. Сырно и вкусно, со свежей лепешкой очень хорошо подходит к вину. "Страхотно вкусно"- как говорят болгары ))) Йорданке Ковачевой с благодарностью за рецепт.
Ингредиенты: 

Перец болгарский — 6 шт
Сыр сулугуни (любой хорошо плавящийся сыр) — 130 г
Чеснок (или чесночный порошок) — 1 зуб.
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Орегано — по вкусу

Затрачено времени: 
20 минут
Блюдо готово через: 
80
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Запечь перец при темп.200 град около 40 мин.
Сложить его в пакет, чтобы легче очистить от шкурки.
Очистить от семян и кожицы и нарезать.
В зимнее время берется готовый запеченный и замаринованый перец.

__

Смазать форму маслом и сложить большую часть перца.
Посолить и поперчить по вкусу, посыпать орегано.
Чеснок берется или свежий, то тогда порезать его мелко, или чесночный порошок.

__

Нарезать сыр на тоненькие пластинки.
В оригинале сыр кашкавал, но сыр сулугуни очень на него похож, поэтому можно заменить им. Но я думаю что подойдет любой хорошо плавящийся сыр.

__

На сыр выложить меньшую часть перца и снова соль и специи.

__

Ставим в хорошо разогретую на 200 град. духовку и запекаем до красивого золотистого цвета сыра.
Подается горячим.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!!!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 19
В избранном: 0
Комментариев: 5

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Танюш, это не может быть не вкусно, это бесподобно!!!!smile-37

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Спасибо большоеsmile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Без сомнения, это очень вкусно! С черным хлебом, да под красное сухое... ммммнямммммsmile-9

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Я на завтрак делала с чаемsmile-103 и чеснок сухой был ,тоже ничего,но с вином вкуснееsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

По любому с вином вкуснее, чем с чаемsmile-69