Тальятелле с запечеными овощами и фрикадельками

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Тальятелле с запечеными овощами и фрикадельками
Вкуснейшее блюдо от Джейми Оливера. Паста с вкуснейшими овощами и фрикадельками не оставит никого равнодушным. Правда, фрикадельки это уже мое дополнение, но оно только добавляет вкуса.
Ингредиенты: 

Баклажан (крупных) — 2 шт
Помидор (мелких или черри) — 400 г
Лук красный — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Фарш мясной — 500 г
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Масло растительное — 5 ст. л.
Макаронные изделия / Макароны — 300 г
Орегано — по вкусу
Сыр твердый — 50 г

Затрачено времени: 
90 минут
Блюдо готово через: 
90
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Смешать фарш с мелко нарезаной петрушкой, солью и перцами по вкусу.
Сделать небольшие фрикадельки.
Фрикадельки можно обжарить или запечь. Я запекаю их около 30 минут.

__

Нарезать баклажаны крупным кубиком по 5 см.
Если помидоры черри, то разрезать по полам. У меня были средненькие помидорки, поэтому я их разрезала на четверти.
Лук нарезать перьями. Чеснок нарезать по своему вкусу, кто то режет мелко, кто то пластинками.
Смешать овощи с маслом, посолить и поперчить по вкусу, орегано тоже по вкусу.
Выложить в глубокий противень и запекать при темп.200 град. накрыв фольгой пол часа. Затем снять фольгу и печь еще пол часа до мягкости овощей.

__

За 15 мин. до окончания я добавляю фрикадельки вместе с соком от запекания.

__

Отварить макаронные изделия.
Я перекладываю овощи в глубокую сковороду и добавляю макароны и где то пол стакана воды. Готовить при интенсивном помешивании около 5 минут.
При подаче посыпать сыром.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 17
В избранном: 0
Комментариев: 2

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Классный сытный ужин! Я тоже собралась мясные шарики готовить, только тефтели)

Аватар пользователя wowan5
wowan5

У нас это в основном обедsmile-2На ужин мой муж на работе всегда,а у меня что нибудь легкое