Тефтели как у МАМЫ

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Тефтели как у МАМЫ
Вкус этих тефтелей помню с детства. И до сих пор, приходя к матери, спрашиваю если она их приготовила. Ничего сложного, но мне они очень нравятся. Попробуйте и вы.
Ингредиенты: 

---Тефтели:
• Говядина – 600 г
• Свиная грудинка – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 1 шт.
• Соль – 1 ч. л.
• Черный перец – 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное
---Соус:
• Лук – 3 шт.
• Мука – 1 ч. л.
• Масло подсолнечное – 50 мл
• Вода (кипяток) – 200 мл
• Соль
• Черный перец

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовить необходимые ингредиенты. Свиную грудинку предварительно заморозить.

__

Нарезать оба вида мяса и пропустить через мясорубку, вместе с одной луковицей.

__

Добавить к фаршу соль, черный перец и яйцо. Перемешать и хорошо отбить фарш.

__

Формировать маленькие тефтели, размером примерно как грецкий орех.

__

Обжарить на растительном масле.

__

Приготовить соус. Лук нарезать мелко и тушить его на маленькой мощности плиты.

__

Добавить муку и помешивая обжарить лук вместе с мукой.

__

Постепенно вливая воду и помешивая, довести соус до нужной консистенции. Как очень жидкая сметана.

__

Посолить, поперчить и перемешать. Соус готов.

__

Подавать тефтели приправив их соусом. Приятного аппетита. Как я готовлю тефтели под луковым соусом, смотрите в видео. СПАСИБО.

dsc00400.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 145
В избранном: 0
Комментариев: 2

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Такие классные домашние тефтелькиsmile-83! Я тоже часто готовлю, только без грудинки. Надо попробовать по твоему рецепту

Аватар пользователя xmxm
xmxm

а я люблю именно с грудинкой. Когда обжариваешь, то остаются кусочки сала обжареные, как шкварочки в тефтельках. Нямкsmile-30