Телятина в рукаве "Ароматная"

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Телятина в рукаве "Ароматная"
Мы сейчас редко видимся с нашими друзьями, поэтому каждая встреча - настоящий праздник. И салаты, и горячее, и тортики... Вот одно из блюд с нашей вчерашней встречи. Безумно вкусная тушеная телятина! Угощайтесь!
Ингредиенты: 

Телятина - 1,5 кг
Лук - 2-3 шт.
Морковь (большая) - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Смесь перцев
Соль

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вот какой кусочек телятинки у меня был заготовлен на такой случай. Я его посолила, поперчила, добавила лавровый лист. Обычно я мариную мясо заранее. Гостей мы ждали вечером, поэтому мясо я подготовила с утра.

__

Лук порезала кольцами (толщиной примерно 7-8 мм). Взяла рукав для запекания и выложила лук на дно рукава.

__

Морковь порезала кольцами и выложила на лук.

__

Сверху уложила мясо, завязала пакет, сделала несколько проколов иголкой и отправила его в холодильник до вечера.

__

В холодильник всегда ставлю именно в пакете. Перед приходом гостей останется просто поставить в духовку.
Можно, конечно, готовить мясо сразу. Но я люблю, когда оно хорошо промариновано.

В общем, салаты нарезаны, тортик пропитывается, мясо маринуется. smile-59 И тут звонок "Ну, мы ждем вас через час"... Получилось, что мы ждем в гости друзей, но в то же время они ждут нас - и там тоже салаты, пироги и запеченная с овощами рыбка....

Аргументом, что в гости собираться нужно нам, стала фраза: "У нас еще стоит ёлочка, и Дед Мороз принес малышу подарок! Неужели вы откажете себе в удовольствии ещё разок понаблюдать за процессом поиска подарка?" 

По-быстрому упаковали тортик и салаты. А что делать с мясом? Час у нас был в запасе, поэтому быстренько поставили его в духовку. Пока собирались, по квартире шел такой аромааааат! Просто сногсшибательный! 

6-v-duhovku.jpg

В духовке мясо простояло 50 минут при температуре 200˚C. Больше мы ждать не могли, так как чем раньше приедем, тем больше времени для общения (к сожалению, комендантским часом оно у нас ограничено). Поэтому решили, что если окажется не готово - доготовим там. 

Но доготавливать не пришлось. Это безумно вкусно, очень-очень ароматно и красиво! Попробуйте - не пожалеете точно! 

Финальные фото я делала уже у друзей. Но слишком не старалась, так как стол был уже накрыт и шампанское налито... smile-29 

Вот, что получилось:

govyadina-tushenaya.jpgtushenaya-govyadina.jpggovyadina-v-duhovke.jpg

Мясо получилось очень вкусным! Возможно, еще потому, что приготовлено было с любовью. Шампанского было ооочень много! Это я поняла сегодня - вчера мне казалось, что даже мало smile-103 Я почти не пью крепких напитков. НО, как говорит мой кум: "Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай!" smile-4

Цените время, когда родные и друзья рядом! Любите и балуйте друг друга! smile-31smile-31smile-31

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 110
В избранном: 1
Комментариев: 43

Отчеты по рецепту

Комментарии

Аватар пользователя MissKat
MissKat

Очень-очень вкусное мясо!!! Третий раз готовлю. Только сейчас получилось сфотографировать. Пробовала тот же рецепт в мультиварке на режиме "скороварка" - тоже вкусно. Но в рукаве просто идеально!

Спасибо за рецепт! Простой и вксуный!

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ну что тут скажешь - МЯСО! За час с хвостиком отлично пропеклось, не тугое и не сухое. Телятина была отборная, 2 кг примерно, и с рецептом я не прогадала! Мариновала 12 часов. Замечательный рецепт, Оксаночкаsmile-8

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Марина
Марина

Леночка, какая вкуснотища у тебя!smile-37smile-59smile-29

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ага, Мариша, муж добыл мамонта (мамонтятину), а я приготовилаsmile-4 Все сыты и довольны, мяско мягкое! 

Аватар пользователя Марина
Марина

Везет же, мамонтяной разжилась!smile-55 Мне о таком даже можно и не мечтать!smile-65

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

У тебя же зоопарк рядом - можно как в супермаркет ходить за мамонтятиной)))

Аватар пользователя Марина
Марина

В нашем Зоо за мамонта слона выдают!smile-51 Китайская подделка!smile-40

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Шарлатаныsmile-47

Аватар пользователя Марина
Марина

Вот и приходится у частников телятину, да говядину отечественную брать! smile-55

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Самая вкусняшка! !!!!!!!

Аватар пользователя Марина
Марина

Ага!smile-8 К такому мяску мои маринованные помидорки  - вещь!smile-59

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Доставай! А я пока водочку в морозилочкуууууsmile-4

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

А помидорчики солененькие? Очень люблю такие, чтоб "с газком".

Спасибо за отчетик! Мясо даже по фото видно, что очень нежное получилось. Аппетит разыгрался - пойду завтракать smile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Мясо реально классное, мясное, без посторонних вкусовых нот, мой супруг именно такое любит, поэтому оценил! Помидорки - дежурные черри из холодильника,  для цветового акцента))) Они сейчас невкусные, только в салатик, поэтому после фотосессии вернулись снова на ПМЖ в холодильник))) А солененькие я и сама люблю, чтоб шкурочка лопнула во рту.....сама себя раздразнила, пойду хомячитьsmile-85

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Какой вкусный МЯС... Так и манит)))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Лови, Оксана, мой фотоотчетик. Отличное, нежное и сочное мяско получилось. Обязательно буду готовить еще. Спасибо. 

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

А там еще и полный отчет!!! Что же ты ссылку не оставил - хорошо, что заметила. http://bankpovarov.ru/blog/otchet-po-receptu-telyatina-v-rukave-aromatnaya

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А я никада ссылки не оставлял.. А вдруг все захотят поесть? ))))

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Поделись. Хотя мяса ты действительно маловато приготовил. В следующий раз кусочек побольше возьми - "для друзей" smile-27

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А я жадный до невозможности)))). Лучшие мои друзья это мой рот и живот)))))))))

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Клаааааасс! Голодным лучше не смотреть (стараюсь не кушать на ночь, только салатики жую, но мяса-то хочется!). Очень аппетитно выглядит smile-8 Спасибо, Юра, за шикарные фоточки! Слюнки потекли! smile-78

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А я таки поел на ночь, бо завтра постюсь)))

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Я тебе завтра салатик "подкину". Жую его уже неделю smile-4 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Давай. А я сальце в холодильник положил. Мнооого сальца)))). Так что открывай со своей стороны и бери))). 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Пошла... smile-85

Аватар пользователя Марина
Марина

Ксюш, шикарное мясо!smile-30smile-59

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Мариночка, спасибо! smile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Очень и очень нежным выглядит!!!smile-37

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо! Это очень вкусно!  smile-2

Страницы