Темпура из мойвы

Аватар пользователя Ннатали_D
Автор: 
Темпура из мойвы
Темпура — это рыба, морепродукты (креветки, гребешки и пр. ) и овощи, которые обмакивают в кляр (жидкое тесто) и жарят в глубокой сковороде с кипящим растительным маслом. И ингредиентов только три! Прошу к столу!
Ингредиенты: 

Мойва (вес очищенной) - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 120 г
Вода (ледяная) - 120 г
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки - 150-200 г

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Рыбу почистить (удалить голову и хвост). Посолить по вкусу.

__

Для кляра: растереть яйцо со щепоткой соли.

__

Добавить муку, размешать, влить ледяную воду и замесить тесто.

__

Рыбу опустить в кляр, хорошенько перемешать.

__

Обжаривать в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета. Очень красиво будет смотреться, если обжарить на сковороде-гриль. Если рыба не покрывается маслом полностью, то её нужно будет перевернуть на другой бок для подрумянивания.

__

Готово! Рыбка получается очень нежная и сочная в хрустящем кляре.

Приятного аппетита! 034.jpg032.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 33
В избранном: 0
Комментариев: 7

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вкуснота!!!!smile-8

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

Танечка, спасибо!smile-31

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Мойвочка аппетитная!!!!!!

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

smile-71

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

рыбк - это классноsmile-30

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

солидарна!smile-74