Тесто Брик и пирожки из него

Аватар пользователя Ннатали_D
Автор: 
Тесто Брик и пирожки из него
Тесто "брик" является традиционным для восточной кухни. На его основе готовятся различные закуски и сладости. Тесто с использованием манной крупы, выпекается очень тонкими лепешками. Еще его называют ленивое фило. Если с фило нужно повозиться, то тут все более-менее просто. Из приведенной ниже нормы продуктов получается 6-8 бриков. Идеально для поста. Начинки могут быть всеможные и вселюбимые! Ну что, приступим?
Ингредиенты: 

Мука - 80 г
Манная крупа - 1 столовая ложка
Соль - 1 щепотка
Вода (теплая) - 130 г

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Смешаем в миске муку, манку и соль. Вливаем воду и интенсивно размешиваем тесто венчиком до полного исчезновения комочков.

__

Тесто получается жидкое, пусть это Вас не смущает.

__

Сковороду с антипригарным покрытием я слегка смазала растительным маслом. Но можно это и не делать.

__

Дно сковородки смазываем тонким слоем теста и ставим на огонь.
Держим на огне секунд 10 - 15, тесто должно не жариться, а высыхать.

__

Наносим кисточкой второй слой теста. Напомню, тесто должно сушиться на сковороде.

__

Как только краешки начнут отставать, снимаем нашу лепешку. Сушим лепешки только с одной стороны. И так сушим все последующие лепешечки.

__

Вот моя стопочка бриков. Прикрываем влажным полотенцем, чтобы лепешки не засыхали.

__

Для начинки я использовала омлет, ложку сметаны и твердый сыр.

__

На лепешку выкладываем начинку, сворачиваем.

__

Обжарить на умеренном огне и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Приятного аппетита!010.jpg 016.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 124
В избранном: 5
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

Ничего себе! Классно! smile-76

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

и совсем не сложноsmile-5

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

Надо будет попробовать!

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Интересный рецепт! Очень аппетитные выходят блинопирожки!!!smile-2

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

smile-4спасибо! 

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Абалденно!!! И я хочу!!!smile-8

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

пеки. так вкусно получается!

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-8

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

спасибо, дружочек!smile-82