Тока́ш, токоч, тоға́ч
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 11
- 531 просмотр
Мука пшеничная в/с - 4 -5 ст
Дрожжи прессованные - 30 гр
Вода - 400 мл
Соль - 1/2 ч.л ( +щепотка по вкусу)
О токаше я знаю давно.Его большое разнообразие,как в приготовлении,так по структуре.Этот токаш получается пресноватым, с плотной структурой.т.к. расстойка перед выпечкой не предусмотрена.Есть токаш ,который предусматривает расстойку,тогда он получается более объмныйи с пористой структурой.Таким вариантом делилась моя знакомая из Турции.
Нам очень понравилось.Лепешки разлетелись быстро.Но мне больше понравилось с ореховой смесью по-египетски.
Угощайтесь:
Комментарии
Классные лепешки , еще ни разу не пекла
, надо пробовать
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Крис, Сигмочка, ты молодчина!!! мое тебе
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Токаш без лагмана не катит!
Кристиш, хорош токашик, пышный и плотный, как и дОлжно быть!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Кристина,когда ты сказала изначально,что вот хлебушка наедимся,то видимо уже знала чем нас будешь сооблазнятьХорошИ лепёшки,а с ореховой смесью вдвойне заманчиво смотрятся
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Чудесные лепешечки!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
И я такие лепешечки пеку, вкусно!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
нет, эти были без расстойки, в духовке поднялись хорошо, кстати класно накалывать не вилкой, а тендерайзером для мяса, вот которая большая лепешка им накалывала, а те что поменьше вилкой накалывала
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Великолепные пышные лепешечки!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Аппетитнейшая лепеха. Да..с тандырами напряженка, я вот тоже часто натыкаюсь на приготовление в тандыер и такой большой СТОП сразу.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Надо на духовку во время выпекания вешать табличку "ОСТОРОЖНО, ТАНДЫР ГОРЯЧИЙ"
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Дык и мой со светАй.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии