Томатный суп с манными клёцками

Аватар пользователя Бабушка Забота
Томатный суп с манными клёцками
В этом году я "страдала" от обилия помидоров. Добавляла их везде, вот только что не в компот )) Постоянно готовила томатные супы: и горячие, и холодные. Вот одним из моих супчиков хочу поделиться с вами. Муж, попробовав, сказал, что очень похожий суп мы ели где-то за границей. Не знаю, не помню, я ела его у себя и была очень довольна.
Ингредиенты: 

Сок томатный — 1 л
Крупа манная — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сметана — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Базилик — по вкусу
Перец белый — по вкусу
Чеснок — 3 зуб.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

В миску высыпаем 5 столовых ложек (БЕЗ ГОРКИ!) манной крупы. Добавляем яйцо, сметану, соль. Всё тщательно перемешиваем.

__

Литр томатного сока наливаем в кастрюлю и ставим на огонь (я сок готовила сама в блендере из свежих помидоров с чесноком). Добавляем зелень базилика (я кладу от всей широты души - очень его люблю), молотый перец (я положила лимонный), соль. Доводим сок до кипения.

__

В чайную ложку набираем тесто и аккуратно, но быстро, выкладываем клёцки в суп. При этом стараемся почаще помешивать, чтобы клёцки не прилипли ко дну и не слиплись. Варим клёцки 15-20 минут. Рекомендую достать одну и попробовать на готовность.

__

Вот наш супчик и готов. Угощайтесь!

0-glavnaya_0.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 49
В избранном: 0
Комментариев: 7

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ух ты какой супец!!!smile-8 Надо сварить моему привереде, томат как раз для сердца очень полезен! 

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

Не знала о такой пользе томатов! Мне как раз надо есть такие супы почащеsmile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да, это доказанный учеными факт! Причем, что интересно,  после тепловой обработки ликопин (это и есть томатное полезное вещество) не разрушается!!! Так что ударим супчиком томатным по холестериновым бляшкамsmile-68

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

Так им, бляшкам! Бляшкам-мушкам! smile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Вкусный и нежный суп!

Очень люблю томатные супы, и вообще-помидоры-мое! smile-59Только я клецки отвариваю отдельно и уже готовые в суп кладу. Почти всегда так делаю.smile-2

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

И я помидоры люблю!smile-57 Клёцки соком пропитываюся, когда варятся. Мне так больше нравится.

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Учту.