Тонкие блинчики с начинкой "Гемоглобин"

Аватар пользователя KsuSha
Автор: 
Тонкие блинчики с начинкой "Гемоглобин"
Еще один вариант приготовления и подачи одного очень "ходового" продукта, очень полезного для тех, кто старается поддерживать в норме показатели гемоглобина. Конечно же, это печенка. Блинчики каким-то невероятным способом получаются каждый раз абсолютно разные на вкус даже без начинки. Ну и,естественно, начинка придает свой оттенок, казалось бы, такому простому блюду. Быстро, просто, не хлопотно. Пробуем? ;)
Ингредиенты: 

Блинчики:
Печень (куриная или говяжья) - 500 г
Молоко - 300 мл
Яйцо - 2 шт.
Мука - 4 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Начинка:
Сыр Фета - 100 г
Лук - 3 шт.
Морковь - 3 шт.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Все, как всегда, очень просто! ;)
В этот раз я взяла печень куриную. Блинчики из нее получаются более нежные, но и из говядины получается не плохо!
Печенку промываем, удаляем пленки и все, что нас в ней смущает.

__

Я поленилась доставать мясорубку, использовала блендер. Измельчаем печенку в...пюре. )

__

Получившуюся массу отправим в миску, добавим соль, специи. Количество соли зависит от того, какая у вас будет начинка. У меня был довольно соленый сыр, поэтому соли я дала минимально.

__

Добавляем молоко, масло, яйца.
ПС. Яйца сфоткать забыла, но, думаю, все знают, как выглядят слегка взбитые яйца ))) уж простите...

__

Просеем муку. Муки может уйти чуть больше или меньше. Должно получиться "тесто" как на блины.

__

Жарим на сковородке, как самые обычные блинчики. ) Масло на сковороду я не добавляла.

__

Подготовим начинку: сегодня у меня Фета и обжаренные лук и морковь. Хорошо перемешаем.
Готовые блинчики начиняем начинкой.
Готово!!!

Начинки можно использовать самые разнообразные, какие Вы только любите! У нас в фаворитах - картофельное пюре (густое) с зеленью. Да и просто блинчики с соусом - очень вкусно!!!

2017-01-18-16-28-05.jpg

 

2017-01-18-16-19-09.jpg

 

2017-01-18-20-39-42_1484762001573.jpg

 

2017-01-18-16-39-04.jpg

Готовьте с любовью!!!

smile-31 smile-31 smile-31

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 88
В избранном: 0
Комментариев: 23

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

А вот и мой фотоотчет! Готовить их одно удовольствие: выпекаются быстро, отлично переворачиваются. В начинке у меня капуста с лесными грибами и луком. Блюдо как раз для нас, так как чисто из муки нельзя, а тут её минимум. Блинчики нежные и вкусные, хороши и без начинки, и с ней! Я со сметаной вообще чуть пальцы не отъела)))20170121_181731.jpg

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-13 ох ты ж ничего себе! Да с лесными грибами и сметанкой... smile-65 Лен, ты надо мной издеваешься!? smile-69 Сейчас слюной изойду!!!  У тебя красивее получилось!!! Очень аппетитно! Спасибо тебе за доверие и фотоотчет к рецепту!!! smile-15 smile-31 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Нееее, Ксюшечка, не издеваюсь! Я для себя сделала вывод, что у нас похожие вкусы в еде, поэтому всецело доверяю твоим рецептамsmile-31

 

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-2 спасибо тебе огромное!!! smile-31 smile-31 smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Будешь рядом, заходи в гостиsmile-16

smile-29smile-30smile-30smile-29

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Я всегда рядом, даже если меня не видно smile-21 с удовольствием!!! smile-84 smile-29

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ты ФСБ что ли? (Рядом и не видно)))smile-13

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-10 меня иногда муж так называет... smile-103

 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-46smile-46smile-46

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Замечательные блинчики. Делала как-то с грибами...  спасибо, что напомнили рецепт.

 

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Татьяна, на здоровье!!! smile-62 Спасибо и Вам! smile-15

Аватар пользователя Татьяна
Татьяна

Уууу, отличное блюдо!smile-8И оформление чудесное. Красиво!smile-2

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Танечка, спасибо!!! smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Отличные печеночные блинчики, Оксаночка! Я знаю на торт печеночный похожие пекут, а тут у тебя фаршированные - очень интересноsmile-8 У меня частенько куриная печень бывает (до простит меня петух в год Петуха), обязательно попробую так приготовить

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Лен, пробуй! Я их даже совсем без яиц делала - тоже отлично получается. И с начинками можно играться как душе угодно. Хорошего тебе дня! smile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Ксюшsmile-31

Аватар пользователя Марина
Марина

Ксюш, вот ты Мастерица-Затейница! Какаю вкуснятину придумала!smile-30smile-59smile-37smile-15

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Делала похожие - очень вкусно!!!smile-35

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Танечка, да, вкусно! Особенно благодаря начинкам. Спасибо!!! smile-62

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Красиво! smile-37

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Спасибо, Свет! smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Красота. Отличные блиныsmile-30

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-62 стараюсь! smile-76