Торт "Пражский"

Автор:

22 января 2017 - 10:35

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
7
170 просмотров

Простой и вкусный торт "Пражский". Он непременно порадует ваших родных и близких за семейным чаепитием.

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан
Сахар-песок - 3/4 стакана
Яйца - 6 шт.
Какао порошок - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 60 гр.
КРЕМ:
Сливочное масло - 250 гр.
Молоко сгущенное - 6 ст. ложек
Какао - порошок - 1 ст. ложка
Желток яичный - 3 шт.
Вода - 1 ст. ложка
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Орех фундук
Миндальные лепестки
Шоколад темный
Шоколад белый

Затрачено времени:

120 минут

Блюдо готово через:

180 минут

Бисквитный торт

Шоколадный торт

Простой торт

Рецепты на День рождения

Рецепты из пшеничной муки

Рецепты с орехами

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>

Пошаговый рецепт:

Ингредиенты для приготовления бисквитных коржей торта "Пражский".

Отделить яичные белки от желтков. Взбить в легкую пену, добавить половину нормы сахара, предназначенного для бисквитных коржей, т.е. примерно 1/2 стакана.

Взбить белки с сахаром до стойких пиков.

Растереть желтки с остальной частью сахара добела.

Муку соединить к какао - порошком. Смесь размешать.

Соединить белковую и желтковую часть.

Добавить муку с какао - порошком.

Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры. Добавить к взбитым белкам, желткам и мучной смеси. Тесто выложить в форму для выпекания, предварительно застланную пекарской бумагой.

Отправить в разогретый до 180-190˚С духовой шкаф для выпекания. Выпекать до сухой лучины.

Ингредиенты для приготовления крема.

Добавить в миску 3 яичных желтка и 6 столовых ложек сгущенного молока.

Смесь взбить, добавить 1 ст. ложку какао-порошка.

Смесь взбить до однородного состояния, добавить 1 ст. ложку воды. Смесь поставить на медленный огонь, нагревать при постоянном помешивании.

Довести до состояния густой сметаны.

Смесь отсудить. Затем порциями ввести размягченное сливочное масло (250 гр.)

Взбить крем.

Бисквитный корж разрезать на две части.

Смазать бисквитный корж приготовленным кремом.

Торт украсить по вкусу. В качестве украшения использовался обжаренный орех фундук, миндальные лепестки. Шоколадные листья приготовлены из белого и темного шоколада.