Торт желейный вишнёво-творожный

Аватар пользователя Бабушка Забота
Торт желейный вишнёво-творожный
Нам, девочкам, особенно тем, которым "да, не шышнадцать!", нужен кальций и не нужно мучное. Вот такой торт - самое то! Но, судя по мужу, мужчины тоже не прочь полакомиться такой вкусняшкой! И внучка на творожную часть подсела. Короче, всем угодила я своим десертом.
Ингредиенты: 

Вишнёвый слой:
Вишня (замороженная, заранее нужно разморозить) — 900 г
Желатин — 20 г
Сок (вишнёвый или вишнёвый сироп, разбавленный водой) — 400 мл
Сахар — (по вкусу)
Корица — (по вкусу)
Вино десертное (кагор) — 2 ст. л.

Творожный слой:
Творог — 500 г
Молоко — 200 мл
Желатин — 15 г
Сахар — (по вкусу)
Ванильный сахар — 2 г

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Начнём с того, что в двух разных мисках замачиваем желатин. 15г в 50 мл воды, 20г в 60 мл воды. Ждём 30 минут. Вернее, не просто ждём, а продолжаем работать.

__

Размороженную вишню кладём в форму, аккуратно распределяем по форме. Набухший желатин (20г) выкладываем в ковш, добавляем сахар, корицу, кагор и начинаем подогревать до растворения желатина и сахара. Как всё растворилось, добавляем сок (у меня разведённый в воде вишнёвый сироп). Пару минут всё прогреваем. Выливаем в форму на вишню. Убираем на холод.

__

Теперь займёмся творожным слоем. Набухший желатин (15г) смешиваем с 50 мл молока, прогреваем на огне до растворения желатина. 150 мл молока выливаем в творог, хорошенько перемешиваем, затем взбиваем миксером. Добавляем желатин, сахар по вкусу, ванильный сахар. Всё хорошенько взбиваем.

__

Как застыл вишнёвый слой, выкладываем сверху творожный слой. Разравниваем и опять убираем форму в холодильник.

__

Вот и дождались. Торт у нас застыл. Берём блюдо, переворачиваем форму на блюдо и прогреваем феном форму. От тепла торт отходит от формы. Резким движением встряхиваем форму и вот торт оказывается на блюде. Если с первого раза не получилось, прогреваем ещё чуток и опять встряхиваем. Получилось!

__

Теперь можем радовать своих любимых вкусным, нежным, красивым тортом!

tzh13.jpgtzh9.jpgtzh6.jpgtzh11.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 65
В избранном: 1
Комментариев: 17

Комментарии

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Торты очень нам нужны,

очень торты нам важны.

Мы без тортиков никак,

Накрывай, беру пиджакsmile-103

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

Я готова!smile-84Выходиsmile-85

Аватар пользователя xmxm
xmxm

уже в путиsmile-32

Аватар пользователя Алина Дзагоша
Алина Дзагоша

Невероятная красота smile-54smile-8

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

Спасибо, Алиночка! smile-26

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Вот это Красотааааааааsmile-8

Утаскиваю,  и постараюсь найти повод приготовить... Вино десертное без 2 ст.л. будет использовано по основному назначениюsmile-29

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

А можно и без повода. Готовится несложно, а результат отменный! smile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Наташа, а желейная верхушка потом не течет? Если вот сразу не скушали, остатки тортика еще же перезимуют ночь в холодильнике без потери физической формы?

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

Вообще легко стоит в холодильнике! Мы вечером начали есть, на утро как живой стоял smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Это радует, что как живойsmile-69

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

Только быстро помер, до обеда не дожилsmile-17

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ой беда-беда!!!! Зато какую память о себе оставилsmile-10 Думаю, у меня его тоже ожидает ранняя безвременная кончинаsmile-79

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

Селяви, как говорится smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-30smile-33

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-37Ах, как он хорош! Как пригож! Красавчик! Кусочек отрезанный прям в душу глазками-вишенками смотрит!smile-4smile-78

Аватар пользователя Бабушка Забота
Бабушка Забота

Спасибо, Оксаночка! smile-26 Очень вкусно получилось

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Да!!!