Трехцветное сало

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Трехцветное сало
Сегодня я хочу вам предложить нечто необычное. Сало, которым я удивляю своих друзей. Все, как всегда просто, но очень вкусно. Заинтересовались? Тогда прошу ко мне на кухню, где я расскажу и покажу, как приготовить вкусное трехцветное сало.
Ингредиенты: 

• Сало – 1 кг
• Укроп – 2 пучка
• Чеснок 3-5 зуб.
• Паприка – 2 ст. л.
• Соль – 1 ст. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовить необходимые ингредиенты.

__

Как и обычно, сало я покупаю только у фермеров. Наверное никто не будет сомневаться в том, что сало от домашней "хрюшки" намного вкуснее, чем от промышленной. Снимаю шкурку со свежего сала. Шкурку откладываю в сторону. Она пригодится для варки холодца. Хотя я люблю ее просто с солью поесть.

__

Нарезаю сало на кусочки, которые пропускаю на мясорубку. Тут снова вопрос вкуса. Пробовал и на мелкое сито и на крупное. Все же больше мне понравилось на мелкое, так как консистенция получается в итоге более нежная.

__

Добавляю соль и перемешиваю. Пробую на вкус. Сало должно быть соленым так, как вам нравится. Ни больше ни меньше. Уже соленое сало делю на три равные части.

__

Нарезаю мелко укроп и добавляю его в первую часть. Перемешиваю.

__

Во вторую часть сала выдавливаю чеснок. Его тоже можно брать на свой вкус.

__

В третью часть сала добавляю паприку. Перемешиваю.

__

Складываю слоями сало в пищевой контейнер. Сначала сало с паприкой, следом чесночное сало и последним слоем сало с укропом. Закрываю контейнер крышкой и отправляю в морозильную камеру минимум на 24 часа.

__

По истечении времени, вынимаю сало из контейнера. Нарезаю необходимое количество. Остальное храню в морозильной камере.

Вкусно съесть такую закуску и с черным и с белым хлебом. Непременно попробуйте. Очень вкусно. Как приготовить трехцветное сало в домашних условиях, можно посмотреть в видео. СПАСИБО.

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 3931
В избранном: 0
Комментариев: 2

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Я делала такое, но просто чесноком, а тут богатая палитра вкусов smile-8smile-30

Аватар пользователя xmxm
xmxm

попробуй приготовить именно так. ну ооочень вкусненькоsmile-30