Треска, запеченная с картофелем под сырной корочкой

Аватар пользователя Светлана
Автор: 
Треска, запеченная с картофелем под сырной корочкой
Очень вкусное, но абсолютно не фотогеничное (с моей точки зрения) блюдо. Наверное, это блюдо всем известно, но я все-таки решила выставить его на сайте, т.к. очень люблю приготовленную таким способом рыбку. Вообще, к рыбе я отношусь прохладно, но это блюдо ела бы и ела.
Ингредиенты: 

Треска филе – 600 г
Картофель вареный – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Молоко – 200 мл
Сыр твердый – 200 г
Лавровый лист – 1 шт. большого или несколько совсем мелких
Перец черный горошком – 7 - 10 шт.
Соль – по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Нарезаем лук тонкими кольцами, раскладываем его на дно посуды, в которой будем запекать. На лук кладем лавровый лист и перец горошком.
Лук можно предварительно обжарить, будет еще вкуснее, просто мне нужно было сделать без масла.

__

Поверх выкладываем рыбу и порезанную кружками картошку (предварительно сваренную в подсоленной воде).

__

Взбалтываем яйца с молоком (без фанатизма), подсаливаем и заливаем этой смесью рыбу с картошкой.

__

Сыр (у меня пармезан) натираем на крупной терке и выкладываем его поверх рыбы и картошки.

__

Запекаем в духовке до румяной корочки.

Продукты я беру из расчета по 1 куску рыбы, 1 большой картошке, 1 яйцу на порцию.

Картошку для этого блюда предпочитаю сваренную в мундире.

Если рыба замороженная, то размораживаю ее в слегка подсоленной воде.

Сыру можно и поменьше, просто мне нравится, когда его много.

Вместо молока можно использовать сливки или сметану, кому как нравится.

Вот такая вкуснота получается:

6.jpg

Под сырной корочкой скрывается нежнейшая рыбка:

7.jpg

И самое главное: сырррррр!

8.jpg

 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 2619
В избранном: 1
Комментариев: 32

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Светлан, вкусно очень и фотогеничность на уровне!!!smile-37

Аватар пользователя Натали
Натали

Выглядит очень сочно! отличный рецепт рыбки!smile-83

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Спасибо! Рада, что понравилось! smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Действительно вкусно, быстро, без заморочек!!! Кушали с удовольствиемsmile-30

20161217_182043.jpg

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ого! Как здорово! Рада, что рецепт был полезен!

Очень симпатичная рыбка получилась!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Если бы сыра побольше, была бы корочка красивая) Но мы вынуждены ограничивать калории, поэтому сыра немного... На вкусе не отразилосьsmile-4 Спасибо за рецептsmile-15

Аватар пользователя Светлана
Светлана

smile-15 smile-57

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 Под сырной-то корочкой у меня и подошву слопают, не то, что такую нежную тресочку!smile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

smile-15 Да, корочка здесь хороша!

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Очень даже фотогеничная рыбка, она у Вас на фото очень хороша, хоть на паспортsmile-4

Все готовят по-разному,  хочу попробовать по Вашему рецепту,  люблю рыбку разную и побольшеsmile-18

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Попробуйте, мы такую очень любим! Но лучок предварительно все-таки рекомендую обжарить, будет интересней. )).

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я тоже избегаю масла, и рыбка уже почти готоваsmile-16... пахнет вкусно, выглядит неплохо

Аватар пользователя Марина
Марина

Все нормально, не убил, так слегка покалечил!smile-103

Аватар пользователя Светлана
Светлана

smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Не поверишь....У меня на завтра запланированна треска)))))))). Немного в другом амплуа, но надеюсь будет таким же вкусным как и твоя рыбкаsmile-30

Аватар пользователя Светлана
Светлана

О! Это отлично! У меня как раз кусок трески еще остался. Давай, делись быстрее, буду по твоему рецепту готовить!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Завтра и приготовлю на ужинsmile-18. Все простенько будет.

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Вот и чудесненько! Моим чем проще, тем больше нравится.

Жду!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А мне надоть твою тогда сварганитьsmile-103. На той неделе тогда уж))))

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Ооочень вкусная рыбка!!! Мое!!! smile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Угощайся! smile-15

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Бегу со своей огромной ложкой- черпаком! smile-32 smile-30

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Вот. Я к тебе рыбку поближе пододвинула. smile-2

9.jpg

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Издеваесся??? smile-17 нельзя так с людьми на ночь!!! smile-43 smile-74

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Если нельзя, но очень хочется, то можно! smile-103

У меня подруга сегодня решила на воде посидеть, ничего не есть. Часа в 3 присылает сообщение: "Я сейчас свой шарф сожру!!!!!" smile-103 

Так что не нужно доводить до крайностей. )))

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-10 так неее, я на диетах не сижу... Это ж приготовить надо, а к ночи- не поймут smile-103smile-8

Аватар пользователя Марина
Марина

Многоо сыыыраааа! Вкусноооо!smile-30 smile-15Любимое блюдо! Я еще слегка обжариваю рыбку, по просьбе Главного Едока!smile-29

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ну да, у этого блюда много вариаций. А уж если Главный Едок просит... smile-103

 

Аватар пользователя Марина
Марина

Я ему твою картинку показала, обложил меня 5-ти этажным и добавил, что он нормально жрать хочет, а не облизываться, глядя на аппетитное фото!smile-103

Страницы