Турецкий петрушечный дип

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Турецкий петрушечный дип
Простейшее, но очень вкусное блюдо. По сути это мезе – одна из многочисленных турецких закусок, которые подают в начале трапезы. Ее можно намазывать на хлеб. Очень вкусно также с запеченным мясом и рыбой, а так же как заправка к салатам.
Ингредиенты: 

Йогурт — 200 г
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Лимон (сок и цедра) — 0.5 шт.
Паста тахинная — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Перец красный жгучий — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Наши продукты требуемые для готовки.
Если нет тахинной пасты, то взять семена кунжута, поджарить, перемолоть кунжут в блендере.Понемногу добавлять масло растительное,без запаха.Получится паста тахин.

__

С половинки лимона снять цедру и выдавить сок.
Петрушку порубить ножом. Положить йогурт в тарелку. Добавить петрушку и цедру с лимона.
Натереть чеснок и выложить на петрушку. Сверху полить лимонным соком.
Добавить тахинную пасту.

__

Все хорошо перемешать и посолить по вкусу. Дать настояться около 10 минут.

__

При подаче полить маслом и посыпать красным перцем.

Очень вкусен это соус с запеченным мясом, у меня была курица.

img_5089.jpg

Или просто с хлебом

img_5090.jpg

Приятного аппетитаsmile-2

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 72
В избранном: 1
Комментариев: 48

Отчеты по рецепту

Приготовил/а artemida-prim
07.04.2017 - 09:17

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танечка, это божественно!!!!!!!!

Прям 100 % моё блюдо!!!!

20170407_135709.jpg

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя wowan5
wowan5

как красиво у тебя получилосьsmile-8рада что понравилосьsmile-2

спасибо за довериеsmile-31smile-12

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танечка, я готовлюсь делать этот соус: сегодня специально зашла в греческую лавку и купила тахинную пасту, чтоб прям как в оригинале. Йогурт и петруху тоже приобрела. Завтра буду колдовать))) Если что, ликер свой далеко не прячь.....Ну на всякий случайsmile-41

Аватар пользователя wowan5
wowan5

да ликер всегда под рукойsmile-2если что ,то и картошка отварная с этим соусом вкуснаяsmile-16

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Нормально вы так устроились...smile-13smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да думаю и с коньяком тоже нормально будетsmile-47

Аватар пользователя wowan5
wowan5

чтобы совсем идентично ракия или узоsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Тогда ракия, а то про узо я вот что нашла 

"УЗО – устройство защитного отключения. В настоящее время, УЗО применяется практически везде, а в новостройках оно обязательно."

Не сможем мы его выпить...тока выключить

Аватар пользователя wowan5
wowan5

smile-103smile-10ну если этого узо пол бутыля хватить то отлючишься в целях защиты организьмаsmile-103не боись узо тоже неплохо

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Покажи хоть, как выглядит этот зверь....smile-13

Аватар пользователя wowan5
wowan5

у нас такого нет домаsmile-38это тоже что и ракия,только греческая водка анисовая.как лекарство на вкусsmile-39у нас его в греческих ресторанах как аперетив подают от заведения.накатишь,а потом метешь все что ни попадяsmile-103

 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ой неее, как лекарство не хочуsmile-24

Кстати, ты китайскую водку не пробовала? Которая из свеклы делается? Вот это напитокsmile-13smile-13smile-13... воняет жесть))) на вкус так себе, но после нее никогда не болит голова

Аватар пользователя wowan5
wowan5

у нас раньше в Казахстане продавали китайскую,но я не пробовала.а анисовку если на халяву нальют,выпьюsmile-103а так один раз подарили бутылку, так и выкинулиsmile-38

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

В Китае ещё особо дорогим гостям дарят водку со змеёй в бутылке, считается это прям супер-пупер полезноsmile-13 Как то была в санатории в Китае, так там в ресторане стояли 2 типа диспенсера литров по 20 с алкоголем (подходишь и наливаешь из краника) со змеей и ягодами годжи - женский диспенсер, а с женьшенем внутри - мужской. Эх, я так и не опробовалаsmile-34

Аватар пользователя wowan5
wowan5

нууу вотsmile-38а я бы попробовалаsmile-103если тем более для здоровья пользительноsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я просто сейчас думаю, там наверно всего градусов 20 было... а мы то считаем нормальной крепостью для водки 40%))))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-59Я такое очень люблю ! Порой делаю - у меня и тахина есть!smile-4smile-103

Аватар пользователя wowan5
wowan5

smile-2тем более.. вариаций приготовления и добавок много

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Очень аппетитный соус, всё как я люблю! Тахинной пасты тоже нет, но зато кунжута завались, я его по полкило покупаю, и сразу обжариваю весь. Так что к помолу готов))))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лена тогда без проблемsmile-2я в первом шаге дописала как делать эту пасту,а то Юрий вон ниже убивался прямоsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Юра убивается, когда не может попробовать всё и сразуsmile-4... и начинает мстить рыбо-заячьими рецептамиsmile-22

Аватар пользователя wowan5
wowan5

точноsmile-103

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Ой,сюда макать ,макать и макать лепешки -лаваши.smile-57

Аватар пользователя wowan5
wowan5

это точноsmile-2но можно и овощи тоже макать

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Перец?

Аватар пользователя wowan5
wowan5

и перец ,и огурчики, и помидорки и сельдерей,и шампики сырыеsmile-2свекла вареная и та вкусной будет

ну и мяском макать тоже ничегоsmile-103

Аватар пользователя sigma002
sigma002

ага,понятно.шампики и сельдерей в сторонку.остальное с удовольствием!smile-30

Аватар пользователя wowan5
wowan5

это уже по вкусуsmile-2у нас турок продает шампиньоны грильные и мажет таким соусом.нямкаsmile-4

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Должно быть очень вкусноsmile-8Беру на заметку.

Аватар пользователя wowan5
wowan5

на здоровьеsmile-2

Страницы