Турша по-армянски
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 1
- 206 просмотров
Фасоль стручковая — 2 кг
Для помидорной приправы
Помидор — 1,2 кг
Чеснок (средняя головка) — шт
Соль — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 2 шт
Для рассола
Вода — 800 мл
Соль — 60 г
Отвариваем фасоль небольшими партиями по 5 минут каждую.
Затем фасоль остудить.
Рассол приготовим тоже заранее.
В кипящей воде размешать соль и дать полностью остыть
Перекрутить на мясорубке или в блендере ингредиенты для приправы.
Солим по вкусу, т.е 1 ч.л соли и потом пробуем по вкусу, если мало, то досаливаем еще
Смешиваем фасоль с приправой в подходящей емкости и заливаем рассолом.
Ставим гнет, прикрываем крышкой и оставляем на 5 дней при комнатной температуре.
Через 5 дней можно емкость убрать в холод.
И вот наша фасоль готова!
Она и остренькая, и с кислинкой, и с помидорным вкусом.
Приятного аппетита!
Комментарии
Аппетитная закусочка
!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
спасибо
ее ждать дольше, чем она потом моментом съедается
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
