Тыквенные блины с кокосовым кремом.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 4
- 32 просмотра
Для блинов :
Мука пшеничная – 150 г
Мука из тыквенных семечек – 50 г
Яйца – 2 шт
Соль – щепотка
Сахар – 1,5 ст л
Молоко – 550 мл
Растопленное сливочное масло - 2 ст л
Для начинки и соуса:
Тыква – 400 г
Кокосовое молоко – 400 г
Сыр домашний – 400 г
Пальмовый сахар – 100 г
Ванилин – 1 пакетик
Крахмал кукурузный – 1 чл
1. Подготовим продукты.
2. Начнем готовить начинку: тыкву зальем кокосовым молоком, добавим пальмовый сахар и ванилин, доведем до кипения и варим до готовности тыквы. Оставляем остывать.
3. В большой миске соединим оба вида просеянной муки, соль и сахар.
4. Вмешиваем яйца.
5. Постепенно вливая молоко замешиваем тесто и добавляем 2 ст л растопленного сливочного масла.
6. Выпекаем блины обычным способом.
7. С двух сторон до золотистого цвета.
8. Тыкву откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость.
9. Тыкву выложить в миску, добавить домашний сыр.
10. Пробить блендером в однородную массу.
11. Для соуса небольшую часть кокосового молока отделить, размешать в ней крахмал. Остальное молоко нагреть до кипения, ввести разведенный крахмал и варить помешивая до загустения.
12. В центр каждого блина выложить по 1 ст л начинке и равномерно распределить, не доходя до краев по 1,5 см.
13. Три края блина завернуть к середине.
14. И свернуть блин в рулетик.
15. Подавать блины теплыми с кокосовым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии
Ого! Вот это ты напридумывала! Обалденно!!! 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Шикарный десерт, Танюш! А какая посуда
!!!!!!!......
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
