Тыквенный хлеб к завтраку

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Тыквенный хлеб к завтраку
Дом, в котором пахнет хлебом, несчастья обходят стороной. Пеките хлеб! Тем более сейчас это просто. Есть хлебопечки и даже готовые смеси. А чтобы не было скучно, добавляйте их немного в собственный замес, результат получается очень хорош!
Ингредиенты: 

Вода – 150 мл
Молоко – 150 мл
Сухое молоко – 2 ст.ложки (не соевое)
Сахар – 2 ст.ложки
Соль – 1 ч.ложка
Масло сливочное – 30 г
Масло растительное – 2 ст.ложки
Мука пшеничная в/с – 3,5 стакана по 250 мл
Смесь «Хлеб тыквенный» - 1,5 стакана
Дрожжи сухие – 1 ч.ложка

Затрачено времени: 
200 минут
Блюдо готово через: 
4 часа
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Рецепт для хлебопечки. Следуйте инструкции к вашей модели. Я заливаю в ведерко ХП сначала жидкие компоненты. Добавляю масло, сахар и соль, сухое молоко. Оно очень хорошо структурирует тесто, растворять его не нужно. Затем добавляю непременно просеянную дважды муку. Готовую смесь для тыквенного хлеба можно заменить смесью чищенных тыквенных семечек и отрубей с манной крупой в соотношении 2:1, тоже будет хорошо. В последнюю очередь кладу дрожжи.

__

Я пеку этот хлеб на программе Французский хлеб. Общее время составляет 3 часа 28 минут для хлеба весом 900 г, корочка средняя. После замеса и подъема тесто норовит убежать их хлебопечки.

__

Готовый хлеб остудить под льняным полотенцем, если хватит силы воли дождаться.

__

Очень вкусен этот хлеб с медом, цветочным или липовым, с мягким вкусом и деликатным ароматом.

dsc02689.jpg dsc02690.jpg dsc02708.jpg dsc02714.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 68
В избранном: 1
Комментариев: 8

Комментарии

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Оксана, а если взять пюре тыквы, то в какой пропорции? а то про смесь такую я даже и не слышалаsmile-16

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Какая пушистость

Аватар пользователя ogiway
ogiway

И вкусность, Юрочка!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Это то и так понятноsmile-30

Аватар пользователя ogiway
ogiway

Аха! Непонятно только, почему на тебе смайлики пропадают.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

я их емsmile-18

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Браво!!!smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2Спасибо, Ксюшенька!smile-31