Универсальная заправка на зиму без варки

Аватар пользователя Катерина
Автор: 
Универсальная заправка на зиму без варки
Всем огромный привет! Сегодня хочу поделиться с Вами универсальной заправкой на зиму без варки. Она подходит для супов, рагу, соусов, мяса и других блюд. Готовится очень просто, буквально все нарезали, смешали и готово.
Ингредиенты: 

Помидоры – 500 гр.
Болгарский перец – 500 гр.
Морковь – 500 гр.
Петрушка – 150 гр.
Соль – 400 гр.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Помидоры нарезать четвертинками.

__

Морковь натереть на крупной терке.

__

Болгарский перец нарезать соломкой.

__

Петрушку нарезать мелко, можно добавить укроп.

__

Все овощи соединить в большой миске, добавить 400 гр. соли. Соль является консервантом заправки. Перемешать и оставить на 20-30 минут, овощи немного уменьшаться в объеме, и пустят сок.

__

Разложить заправку по чистых, сухих банках, немного утрамбовывая. Закрыть пластиковыми крышками или крышками твист-офф для банок с резьбой. Из этой порции получается 1,5 литра заправки. Заправку хранить в холодильнике максимум 1 год.

__

По надобности банку открыть, взять заправку чистой ложкой, обратно закрыть и продолжить хранить в холодильнике до года. Заправку добавлять за 10 минут до готовности блюда, попробовать и досолить по необходимости.
С такой заправкой любое блюдо будет по-летнему свежим, вкусным и ароматным!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 125
В избранном: 2
Комментариев: 3

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Суперская вещь!

Забираю в копилочку. Накручу, ох, накручу баночек! ))

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Нарядная и ароматная заправочка smile-8 Холодильники раньше были не очень большими, но место ей всегда находилось.

Спасибо Катечка, что напомнила, надо будет сделать smile-35

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Готовьте на здоровье, Ларисочка!smile-15