В этих котлетах нет мяса. Котлеты "как вкусно и сытно дожить до зарплаты"
![В этих котлетах нет мяса. Котлеты "как вкусно и сытно дожить до зарплаты"](http://bankpovarov.ru/sites/default/files/styles/watermark/public/add_mount/2020_09/10/5904/v-etih-kotletah-net-myasa-kotlety-kak-vkusno-i-sytno-dozhit-do-zarplaty-photo.jpg?itok=bs_1zjKs "Как приготовить В этих котлетах нет мяса. Котлеты "как вкусно и сытно дожить до зарплаты"")
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 146 просмотров
Солёное сало - 200 гр
Картофель - 300 гр
Лук - 200 гр
Морковь - 60 гр
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Хлеб - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Мука - 1 ст ложка с верхом
Соль - 0,5 ч ложки
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Хмели-сунели - 1 ч ложка
Сладкая паприка - 1 ч ложка
Небольшой кусок солёного сала крупно режем. Хлеб замочим в холодной кипяченой воде. Мне в этих котлетах больше нравится пшенично-ржаной хлеб. Крупно режем лук картофель и морковь.
Пропускаем всё это (+чеснок) через мясорубку. Теперь солим, перчим по вкусу получившуюся массу и добавляем специи. В качестве специй я использую сладкую паприку и хмели-сунели.
А для связки котлетной массы добавляем в неё пару яиц и совсем немного муки и перемешиваем.
На сковороду с хорошо разогретым растительным маслом столовой ложкой выкладываем котлетную массу. Если вы думаете что это оладьи, вы ошибаетесь: на вкус - это точно котлеты. Накрываем сковороду крышкой и жарим котлеты до золотистого цвета с одной стороны.
Затем переворачиваем котлеты и жарим их до золотистого цвета с другой стороны.
Можно перевернуть котлетки несколько раз, чтобы они хорошо прожарились.
И вот такие вкусные, сочные, с очень мясным вкусом котлеты у нас получились.
