Вафли творожно-апельсиновые с кокосом.

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Вафли творожно-апельсиновые с кокосом.
Очень нежные и ароматные хрустящие вафельки. Пекла еще в районе старого Нового года, когда апельсины уже надоели просто так за праздники. Но вафли настолько приятные, что и специально прикупить цитрусовые не грех!
Ингредиенты: 

Апельсины – 2 шт. средние
Сахар – 1 стакан
Яйца – 3 шт
Творог – 150 г
Масло растительное – 3 ст.ложки
Мука – 1 стакан
Крахмал кукурузный – 3 ст.ложки
Кокосовая стружка – 3 ст.ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Ликер апельсиновый – 2 ст.ложки
Соль – 1 щепотка

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вымыть апельсины с мылом и обдать кипятком. Вытереть насухо и стереть цедру. Мякоть освободить от перегородок и мелко нарубить. Смешать цедру и мякоть с ликером и половиной сахара. Дать сахару раствориться.

__

Яйца взбить с остатком сахара в пышную массу. Понемногу подливая масло, взбить в пушистый крем. Работая на малых оборотах миксера, вбить в массу мягкий творог.

Продолжая работать миксером, поочередно добавлять апельсиновую массу, просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку и кокосовую стружку, пробитую в кофемолке, до образования густого льющегося теста. Дать постоять минут 15.

__

Разогреть как следует вафельницу, смазать первый раз поверхности маслом с помощью кисточки, налить в центр немного теста и испечь вафлю. Вот такую красавицу глубокого и яркого цикламенового цвета я себе привезла из Китая этой осенью!

__

Выкладывать на решетку и остуживать. Друг на друга класть уже остывшие – вафли хрупкие и могут помяться.

__

К чашке черного кофе получается очень изысканно!

p1164714.jpg p1164713.jpg p1164719.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 98
В избранном: 1
Комментариев: 14

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Оксан, просто волшебно!!!smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31Спасибо, Танечка!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ксюша, красотааааа! Я как раз пью утренний кофе,  заодно и вафелькой твоей угощусь!smile-4

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2На здоровье, Леночка!smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, дорогая!!!smile-15

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ой, забыла спросить: ликер апельсиновый алкогольный или безалкогольный?

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-13Кхм...алкогольный, конечно! А есть НЕ?smile-4 По мне - так это сироп будет.smile-103smile-29smile-11

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Это я что-то опять ступила. smile-103

Аватар пользователя sigma002
sigma002

красотища!smile-30 вот они причина бочков smile-54 и ведь всё равно сделаю....

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103И правильно!smile-11

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ух-ты! Какие вафельки! Супер! smile-37

Оксан, у меня такой вафельницы нет, но есть другая, плоская, на которой вафли-трубочки делают. Как думаешь, подойдет этот рецепт для нее? 

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-35Вполне пойдет, Светочка! Это я просто заодно и похвалилась. smile-4На любой пойдет.

Спасибо, дорогая, за похвалу.smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отлично, тогда забираю в копилочку! smile-62

А похвастушки я люблю, когда кто-нибудь чем-нибудь хвалится - всегда найдешь что-то интересное и для себя. ))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Аха, и так бывает! Хвалимся почаще!smile-42