Вареники с вишней, вареники с творогом

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Вареники с вишней, вареники с творогом
Вкусные вареники, домашнего приготовления. Предлагаю вам свой вариант. Начнем...
Ингредиенты: 

ДЛЯ ТЕСТА:
Яйцо куриное - 3 шт.
Вода - 200 мл ( комнатной температуры)
Соль - 1 щепотка
Мука - 6 стаканов ( 200 мл )
НАЧИНКА 1 :
Вишня в собственном соку
НАЧИНКА 2:
Творог - 500 г ( 9% )
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 100 г ( 50+50 )
Сметана

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Для начала приготовим тесто. Для этого в миску разобьем яйца, добавим соль и воду.

__

Добавляем просеянную муку.

__

Вымешиваем тесто. Оно должно быть эластичным. Оставляем его в сторонке на минут 10.

__

Подготовим начинку. Вишню поставим в дуршлаг, чтоб стек сок.

__

В творог добавим яйца и соль. Перемешаем.

__

От теста отрезаем по кусочку и при помощи скалки раскатываем в пласт на припудренном мукой столе.

__

Нарезаем пласт теста на квадраты и накладываем начинку.

__

Складываем в форме треугольника и защепляем края. Дальше вареники с творогом мы сворачиваем как пельмешки. Так симпатичней, да и не спутать их с варениками с вишней, которые мы оставим в традиционной форме.

__

А вот и вареники с вишней.

__

Складываем вареники на припудренную мукой поверхность. Ставим на огонь воду для закипания. Добавляем в воду немного соли.

__

Когда вода закипит, аккуратно, чтоб не ошпариться, опускаем в воду вареники. Иногда помешиваем и варим до готовности. После всплытия варим еще минуты 3.

__

Нарезаем сливочное масло. 50 граммов для вареников с творогом и 50 для вареников с вишней.

__

При помощи дуршлага достаем вареники из воды и, добавив масло, перемешиваем (я встряхиваю вместе с миской). Аналогично поступаем и с варениками с вишней.

__

Приятного аппетита. Спасибо.

Сначала предлагаю попробовать вареники с творогом. Не забываем про сметану.

dscn0221.jpg dscn0222.jpg dscn0228.jpg dscn0236.jpg

А на десерт пробуем вареники с вишней

dscn0246.jpg dscn0251.jpg dscn0256.jpg dscn0258.jpg

 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 92
В избранном: 0
Комментариев: 12

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Замечательные вареники! smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибочки. smile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Привет, Юра! Спасибо,  я напробовалась твоих вареничков (с каждой фотографии по одному)smile-30smile-30smile-30

Очень вкуууусноsmile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибо, Лен..Я очень старался тебе угодитьsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ты настоящий ДРУХ!!!!smile-74

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А тоsmile-103. Я приготовил и поел, а сыты оба

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

не удивляйся - ты меня с утра этими варениками раззадорил, пришлось в обед smile-85 в супермаркет, купила вареники с капустой и скушала ужо))) Так что твоими стараниями сыты оба)))smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Так ты директору супермаркета скажи, что он мне дивиденты должОн с твоей покупкиsmile-82

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Пиши номер карты для перечисления процентовsmile-35

Аватар пользователя xmxm
xmxm

У мну нет картыsmile-18

Не доверяю я им

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Придется налом в мешках через гос.границуsmile-48

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-38