Вырезка фаршированная

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Вырезка фаршированная
Совершенно не сложное в приготовлении и простое по составу, но эффектное и очень вкусное блюдо. Заходите, угощайтесь.
Ингредиенты: 

Вырезка свиная (единичка) - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Сыр - 150 г
Специи - 2-3 ч. л
Соевый соус - 2 стол. ложки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вот такой нехитрый набор продуктов понадобится для этого блюда. Вес мяса приблизительно 1,3 кг, здесь это не существенно.

__

Чеснок очистить, натереть на терке или выдавить через пресс. Вырезку обмыть, обсушить, сделать разрез вдоль, но не прорезая до конца, получится как бы кармашек. Полить внутри "кармашка" соевым соусом и натереть чесноком.

__

Сыр нарезать брусочками и вложить внутрь вырезки.

__

Скрепить разрез зубочистками и "зашнуровать" кулинарной нитью. Можно просто перевязать вокруг нитью или шпагатом.

__

Сверху натереть специями. Специи могут быть любые, у меня в этот раз тимьян и смесь для мяса.
Накрыть подготовленное мясо пленкой и убрать в холод мариноваться на 4 часа, можно на ночь.

__

Затем духовку разогреть до 150 градусов.
Вырезку выложить на противень, застеленный бумагой или фольгой и запекать примерно 1,5-2 часа. В первые 30-40 минут можно прикрыть её фольгой сверху.

__

Вот такая она с пылу-жару.

__

Одну вырезку мы съели в горячем виде с овощным гарниром.

__

Вторую - в качестве холодной мясной нарезки на следующий день.

dsc01300.jpgdsc01304.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 48
В избранном: 0
Комментариев: 17

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Как красиво и аппетитнно и ягодко как в тему!!!smile-35

Аватар пользователя Navely
Navely

это не ягодко smile-18 это красный (розовый) перец

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Во я слепошарая....smile-13

Аватар пользователя Navely
Navely

да не, они правда похожи на мелкую клюковку, так что все нормально

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8 Мясо отличное!

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-74

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-29smile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Надя,  аппетитное мяско!!! Ещё и с сыромsmile-8....вкуснятина!!!

Аватар пользователя Navely
Navely

Спасибо, Леночка, у меня теперь много чего с сыром smile-103 я как Рокфор из мультика "сыррррр..." только вот усов нет smile-64

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ты вообще у нас тут - сырная королева!!!!!smile-14...!!!

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-16 ой, пойду корону что ль поправлю smile-72

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-103

Аватар пользователя Марина
Марина

Вкусноооо!smile-30smile-59smile-29

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-29

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Замечательное мяско получилось! smile-8

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-62

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Креативненько и вкусненькоsmile-30