Забытое печенье. Просто Тает во Рту!

Аватар пользователя Катерина
Автор: 
Забытое печенье. Просто Тает во Рту!
Всем большой привет! Сегодня готовим потрясающее печенье, которое просто тает во рту! Печенье называется забытым, так как после выпечки о нем нужно забыть на два часа. Все кто пробуют это печенье, остаются в восторге! В этом рецепте сочетаются простота приготовления и нежный, тающего во рту вкус!
Ингредиенты: 

Яичные белки 2 шт.
Сахар 100 гр.
Ванильный сахар 10 гр.
Арахис 100 гр.
Черный шоколад 50-70 гр.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Предварительно обжаренный и очищенный арахис, измельчаем ножом, не слишком мелко, чтобы чувствовались кусочки орехов. Арахис можно заменить на любые другие орехи по Вашему вкусу.

__

Черный шоколад нарезаем мелко, но тоже так, чтобы чувствовались кусочки.

__

Белки с сахаром и ванильным сахаром нужно взбить в крепкую пену. Я взбиваю сначала на минимальной скорости миксера секунд 30, потом увеличиваю скорость до максимальной и постепенно добавляя сахар, взбиваю еще 5-7 минут.

__

Взбиваю до так называемых «жестких пиков», переворачивая миску с белками, они должны остаться неподвижными.

__

Добавляем измельченные орехи и шоколад к взбитым белкам и аккуратно перемешиваем.

__

На противень устеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга (так как печенье увеличится в объеме) ложкой выкладываем взбитую массу, немного разравниваем, формируя печенье. Печенье лучше делать плоскими, чем выпуклыми, таким образом они будут меньше трескаться.

__

Выпекаем в духовке, разогретой до 180*С 5 минут. Отключаем духовку и оставляем печенье на 2 часа в выключенной духовке. Дверь духовки открывать нельзя.
Печенье готово! Посмотрите, какое оно на разломе, нежное и воздушное, а вкусное какое сложно передать словами!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 80
В избранном: 5
Комментариев: 7

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Шикарно! Вкус мне знаком, покупала такие... надо наваять....

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Елена, пеките на здоровье!!!smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

вообщем так...фигура это роскошь, а мы люди бедные, поэтому ну ее в ..... лучще от бедности пухнуть на кулинарном сайте, чем быть богатым и беречь фигуруsmile-103

Аватар пользователя Ориола
Ориола

А я бы соблазнилась и даже очень, штук так на 5 и ну ее фигуру этуsmile-103Катюш, вкуснятина smile-8да еще и печь почти не надо, при нашей жаре самое оноsmile-35время только вот найти и  smile-30

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Ларисочка, готовьте на здоровье!!! smile-15

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Меренга, арахис, шоколадsmile-78 - нет и не соблазняйте меняsmile-43, я только твердо решила худеть....smile-58А серьезно - печенье - прелесть!! Браво!!!smile-37

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Спасибо, Татьянаsmile-15!!! Иногда так хочется парочку таких печенюшек скушать smile-30