Закуска из кабачков с моцареллой

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Закуска из кабачков с моцареллой
Очень вкусная и пикантная закуска. Рецепт увидела на болгарском кулинарном сайте, Луизе Пейчевой с благодарностью за рецепт.
Ингредиенты: 

Цуккини (или молодой кабачок) — 1 шт
Моцарелла — 125 г
Орехи грецкие — 30 г
Масло оливковое — 8 ст. л.
Томаты вяленые — 6 шт
Соль — по вкусу
Орегано — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Порошок чесночный — по вкусу
Бальзамик — по вкусу

Затрачено времени: 
30 минут
Блюдо готово через: 
50
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Кабачок нарезать пластинами, или если он крупный, то шайбами.
Посолить, поперчить, посыпать любимыми травами и сбрызнуть маслом.
Я добавляю еще чесночный порошок, но можно и мелко порезать свежий.
Дать помариноваться минут 20.

__

Мелко поломать орехи. Сушеный томат тоже мелко нарезать.
Смешать все с маслом и бальзамиком, так же дать постоять 20 минут.
Если вся смесь не используется, то переложить остатки в баночку и хранить в холодильнике.

__

Кабачки или запечь в духовке или на гриле или поджарить на сковороде гриль.

__

На каждую пластину положить по кусочку моцареллы и смазать томатно- ореховой смесью.
Приятного аппетита!!!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 7
В избранном: 0
Комментариев: 3

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ну вот в который раз убеждаюсь, что блюд всяких интересных и разнообразных просто не перечесть! Отличная закусочка, а если положить на поджаренный багет - получится брускетта обалденная!))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

А у меня булочка "панини" итальянская просто в прикусь была smile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-8