Закуска из картофеля, свеклы и сельди

Аватар пользователя Светлана
Автор: 
Закуска из картофеля, свеклы и сельди
Не требующая больших временных и материальных затрат вкусная закуска, которая помогла мне разнообразить семейный ужин и пристроить вареную свеклу, дожидавшуюся своего часа в холодильнике уже 2 дня. Ни салатов, ни винегретов уже не хотелось, и придумалась вот такая закуска, тем более, что все составляющие у меня были в наличии,. Нам понравилось, попробуйте и вы. ))
Ингредиенты: 

Картофель - 3 шт.
Свекла вареная - 2 шт.
Сельдь слабосоленая - филе 1/2 сельди
Лук репчатый - 1 шт.
Кинза - небольшой пучок
Майонез - 1,5 - 2 ст. ложки
Перец черный молотый - на кончике ножа
Соль
Подсолнечное масло - для жарки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Картофель очистить.
Нарезать вдоль ломтиками толщиной 7 - 10 мм.
Присолить с обеих сторон, дать постоять минут 10.
*
Я нарезала с помощью специальной терки.

__

Обжарить ломтики на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

__

Обжаренный картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

__

Кинзу мелко нарезать и перемешать с майонезом и молотым черным перцем.

__

Селедку нарезать порционными ломтиками.
Свеклу и лук нарезать поперек тонкими ломтиками.

__

Собираем "канапе":
на каждый ломтик картофеля кладем 1/2 чайн. ложки соуса из кинзы и майонеза, поверх - тонкий ломтик свеклы, затем ломтик селедки.
Украшаем колечками лука.

__

Получается вполне себе самостоятельное блюдо. Для того, чтобы объесться, мне хватило 3-х штук. ))
Из указанного количества получилось 18 канапе.

11.jpg

9.jpg

10.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 406
В избранном: 0
Комментариев: 13

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Пожалуй и праздничный стол украсит!!!smile-37

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Светлана, очень симпатичный закусончик получился! !! Без сомнений, это вкусноsmile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Елена, спасибо! 

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Красиво очень!!! smile-59

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ксюша, спасибо! smile-15

Аватар пользователя Марина
Марина

Светик, красивая подача!smile-30smile-15А как ты лук так порезала?smile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Спасибо, Марина!

Лук я резала на той же вафельной терке, что и картошку, и свеклу. Эта терка видна на 1-ой пошаговой фотографии.

Аватар пользователя Марина
Марина

ЗдОрово! Тоже есть такая терка, но не знала, что лук можно так натереть! Возьму на заметку! Спасибо!smile-57smile-29

Аватар пользователя Татьяна
Татьяна

Красиво! Интресный вариант подачи закуски.smile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Спасибо! 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Красиво. Из разряда " дорогие гости, приперлись"smile-103

Аватар пользователя Светлана
Светлана

smile-10 Точно!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Бывает-бывает)))