Закуска из печеного перца с ореховым соусом

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Закуска из печеного перца с ореховым соусом
Традиционный болгарский салат с чесноком и орехами. Летом можно использовать свежий перец и испечь его на гриле, а зимой можно испечь в духовке. Соус очень хорош в сочетании с другими овощами.
Ингредиенты: 

Перец болгарский — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие — 50 г
Соль — по вкусу
Уксус (винный) — 0.5 ч. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Петрушка — по вкусу

Затрачено времени: 
45 минут
Блюдо готово через: 
45
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Наши требуемые продукты.

__

Перец запечь на гриле или в очень горячей духовке при темп 200 град около30 минут , пока кожура не станет чернеть.

__

Положить перцы в плотно закрывающийся полиэтиленовый мешок или накрыть пергаментом и оставить на 5 мин. Затем очистить от кожуры. Порезать очищенные перцы на широкие полоски.

__

Поджарить орехи на сковороде или в микроволновке.Чеснок измельчить.
Сложить все в блендер,долить немного воды и смолоть в соус.Если будет густо,то долить воды чтобы получился соус.

__

Смешать масло с уксусом.
Перемешать с перцем,посолить по вкусу.

__

Подавать перец полив ореховым соусом и посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 47
В избранном: 1
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я приготовила твою закуску! Без приключений не обошлось) Подробнее в отчетеsmile-4

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя wowan5
wowan5

какая красивая композицияsmile-8

Леночка спасибо за доверие к рецептуsmile-15

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Для любителей грецких орехов и печеных перцев вкусно очень!!smile-8 Моя беда - первое не люблю, второе - обожаю!!!!smile-16Какими бы орешками заменить?!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Таня может смесь орехов сделать?типа такой в куче уже грецкий не так чувствуется.

http://bankpovarov.ru/recipes/orehovaya-smes-po-egipetski-dukka

или просто миндаль взять или фундук?

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Смесь очень заинтриговала - попробую!!!!smile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Правильно я понимаю, что соус состоит из орехов, чеснока и воды?

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Света правильно понимаешьsmile-2только с водой не могу точно сказать сколько,для начала плеснуть буквально чуточку,а потом в процессе подливать чтобы кашей не было

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ага, понятно! 

Очень понравился рецепт. smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Заманчиво, Таня! Подозреваю, что это вкусно!!!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лена кому перец нравится,то точно по вкусу будетsmile-2