Закуска к красному вину

Аватар пользователя Angy
Автор: 
Закуска к красному вину
Предлагаю попробовать вот такую интересную закуску под бокал красного сухого вина. Очень мне понравилось сочетание печеных кабачков с творожным сыром, базиликом, оливками, вялеными томатами, креветками. К этой закуске еще подается медово-горчично-апельсиновый соусом. Стоит попробовать!!!
Ингредиенты: 

Кабачки - 3 шт.
Креветки очищенные - 200 г
Сыр творожный - 300 г
Помидоры вяленые - 100 г
Базилик - 1 веточка
Чеснок - 1 зубчик
Оливки зеленые - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л. (соус)
Горчица дижонская с медом - 1 ч. л. (соус)
Апельсин - 1 долька (соус)

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Моем кабачки/цукини. Нарезаем тонкими пластинами, солим, перчим по вкусу и сбрызгиваем оливковым маслом. Оставляем минут на 15.
Затем обжариваем на сковороде-гриль с двух сторон.
Выкладываем на салфетку и оставляем остывать.

__

Подготовим начинку для рулета.
Измельчаем базилик. Нарезаем оливки, вяленые томаты. Соединяем в миске творожный сыр, добавляем креветки, томаты, оливки, базилик, измельченный чеснок и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.

__

На пленку выкладываем кабачки внахлест и сверху распределяем всю начинку. Сворачиваем рулет. Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник.

__

Смешиваем составляющие для соуса. Разрезаем рулет на части, украшаем помидорками-черри, зеленью и подаем к бокальчику красного.
Приятного аппетита!!!

img_9659.jpg

img_9658.jpg

img_9657.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 48
В избранном: 1
Комментариев: 11

Комментарии

Аватар пользователя tanyaSH
tanyaSH

smile-15smile-27smile-29С Наступающим Новым Годом !!! И закусочкой твоей закусим!

Аватар пользователя Angy
Angy

Татьяна, от души благодарю smile-31smile-83.И вас с Наступающими Новогодними праздниками, со всеми и пусть Новый Год принесет только радость, добро и счасте в ваш дом и семью smile-15smile-15smile-15

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Надо взять на вооружение!!!! Класс!!!smile-8

Аватар пользователя Angy
Angy

Попробуйте, вдруг понравится сочетание smile-83

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличный состав! Вкусненько!

Аватар пользователя Angy
Angy

Для меня новенькое, но понравилось сочетание smile-82

Аватар пользователя Юта2015
Юта2015

Вкусненько, легонько, девчачья закусочка!!!smile-83smile-83smile-83

Аватар пользователя Angy
Angy

Танюша, понравилась и мальчикам, не только девочкам smile-82

Аватар пользователя xmxm
xmxm

и снова изыски....вот что значит аристократия...не то что я пиво и хвост селедкиsmile-103

Аватар пользователя Angy
Angy

Мне тоже нравится и пиво, и хвост селедки smile-103, но это будет потом...сейчас в предверии новогодних праздников и рецепты соответствующие, тем более у меня по горячим следам, я же потренировалась на выходных smile-82

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-103