Закусочка

Аватар пользователя nadinika
Автор: 
Закусочка
Аппетайзер... Какие бывают? Ответ - всевозможные. В каждой стране есть свои классические аппетайзеры. Здесь нет четкого рецепта и выверенных ингредиентов. Удачный аппетайзер даже не столько утоляет чувства голода, сколько возбуждает аппетит для основного блюда. Как правило, они подаются в начале, делается это для того, чтобы голодные гости почувствовали вкус того кушанья, над которым повар корпел 3 часа, а не бездумно все съели ))).
Ингредиенты: 

Капуста - 500 г
Хлеб - 6-7 ломтика (по вкусу)
Масло сливочное - 50 г
Горчица - 2 ч . л.
Помидоры - 500 г
Зеленый лук - 3 стебеля
Укроп - 3 - 4 веточки
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л. (можно и растительное масло)
Лимон - сок 1/2 лимона
Чеснок - 1 зубчик ( по желанию )
Соль
Молотый черный перец ( по вкусу )
Паприка - 1 ч . л

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Прочитав про аппетайзеры... решила сама сделать что-то. Собрала дома все, что было и вот - авторские аппетайзеры ))).

__

Шинкую тонко капусту. Так как мне нужно, чтобы капуста была мягкой, солю капусту и оставляю ее на 10 минут... Затем отжимаю (капусту), добавляю сок лимона (1/2 лимона) и чайную ложку приправы (паприка).

__

Я взяла маленькие помидорки, не черри...как называются - не знаю ))).
Порубить помидоры, зеленый лук и 1 зубчик чеснока (по желанию). Смешать с уксусом (1 ст.л.) и оливковое масло (2 ст.л.). Посолить и поперчить (по желанию).

__

Масло взбить с горчицей .

__

Итак...

__

Смазать ломтики хлеба маслом с горчицей. Я взяла черный ржаной хлеб с добавлением грецких орехов и семечек (семя подсолнечника). Разрезаем ломтик хлеба на четыре части. Сверху ставим помидор... На помидор - капусту...

__

А сверху капусты - смесь помидор с луком....

__

Такую ложку сама сделала... Не сама, с помощью брата ))).

__

Красиво же... В некоторых ресторанах подают аппетайзеры именно так. Конечно, там другие ингредиенты ))).

__

Праздничный стол немыслим без аппетайзеров, ведь они не только украшают его, но и сопровождают почти все тосты )))).
Что такое аппетайзер - это закуска...

Мне было интересно... Съела я эти аппетайзеров только две штучки . Мой брат как увидел их ...img_20170514_100311.jpgimg_20170514_095854.jpgimage-0-02-05-3c6387905c8211cd489098295c1adbb2f917707616e06d94f06a90b765caa932-v.jpgimage-0-02-05-6d588a68443616765bac1621b87f4785884e5391093d46173d6e92f1619e16b2-v.jpgimage-0-02-05-6d588a68443616765bac1621b87f4785884e5391093d46173d6e92f1619e16b2-v_0.jpgimage-0-02-05-0d818b3c72b67208d7cf8a29dedf662cdccc4515ef55dfed5a996f729de84d35-v.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 105
В избранном: 0
Комментариев: 16

Комментарии

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Твои помидорки зовутся капельки!

А закусочки вышли отличные!smile-8 Авторские!

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Надя,отличная подача блюда.Действительно,конкретного поятия для аппетайзера нет - в России это огурчик солененький, а в Италии -брускетта.Так что кому что ближе.Спасибо!smile-15

Аватар пользователя nadinika
nadinika

smile-15спасибо 

Аватар пользователя Angy
Angy

Красивая подача!!!

Аватар пользователя nadinika
nadinika

Анжела smile-62smile-15

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Класс! От одного вида аппетит разыграется!)) Спасибочки!

Аватар пользователя nadinika
nadinika

smile-15и ВАМ спасибо 

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень симпатичные аппетайзеры, и как закусочка хороши! smile-8

Аватар пользователя nadinika
nadinika

smile-15спасибки

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Симпатичные закусончикиsmile-8Ам и доволенsmile-64Надя,здорово придумала!smile-15И фоточку в блог!smile-4

Аватар пользователя nadinika
nadinika

smile-15smile-62

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Надюша, какие симпатичные закусочки-малышки!!! Точно, только раззадорят аппетитsmile-8

Аватар пользователя nadinika
nadinika

Спасибо Лена smile-15 .Если не конкурс никогда не додумалась бы smile-16

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-37

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Надя, супер!!! smile-8 Ты Молодчина!!! smile-37

Аватар пользователя nadinika
nadinika

Оксана smile-15