Закусочные трубочки с курицей и овощами

Аватар пользователя Angy
Автор: 
Закусочные трубочки с курицей и овощами
Предлагаю вариант закусочных трубочек/пирожков/плацинд, можно назвать по-разному, но вкус будет отличным. На мой взгляд, готовятся легко и просто, а в результате — сытые и довольные домочадцы или неожиданные гости.
Ингредиенты: 

Тесто:
Мука - 300 г
Масло растительное - 100 мл
Соль - 1 щеп.
Вода - 1 стак.
Начинка:
Куриное филе - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Зелень петрушки - по вкусу
Кунжут - по вкусу
Желток - 1 шт.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Готовим тесто. Просеиваем в миску муку, добавляем щепотку соли. В кастрюлю наливаем стакан кипятка и растительное масло. Доводим смесь до кипения. Вливаем аккуратно закипевшую смесь в муку. Вымешиваем тесто ложкой, а затем руками. Осторожно, горячо. Получаем своего рода этакое заварное тесто.

__

Для начинки тщательно промываем мясо, промокаем салфетками. Режем кубиком и отправляем обжариваться на масле в сковородку. Чистим овощи и так же поэтапно добавляем к мясу. Лук немного обжариваем, морковь, болгарский перец. Тушим под крышкой. Добавляем томатную пасту, солим, перчим по вкусу.

__

Тушим все вместе еще минут 5 — 7. Перекладываем начинку в другую емкость, чтобы быстрее остудить, изредка перемешивая. К остывшей начинке добавляем зелень петрушки (по желанию). Пока охлаждается начинка, тесто уже остыло,можно его разделить на порции. У меня из данного количества ингредиентов получилось 10 колобочков.

__

Приступаем к формированию трубочек. Раскатываем колобок в прямоугольник, накладываем начинку (зрительно поделим всю начинку на 10, чтобы хватило на все трубочки). Заворачиваем край на начинку, затем также боковые края подгибаем и скручиваем трубочку (на фото виден процесс).

__

Готовые трубочки укладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Духовку разогреваем до 180°С. Смазываем все трубочки желтком и посыпаем семенами кунжута. Отправляем выпекаться в духовку минут на 30 — 35 (следим за своей духовкой).

__

Готовые трубочки немного охлаждаем и подаем к столу со свежими овощами или с квашенной капустой. Очень вкусно! Приятного аппетита!

fullsizerender-11.jpgfullsizerender-10.jpgfullsizerender-13.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 41
В избранном: 2
Комментариев: 11

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Выглядят супераппетитно!!!!smile-37

Аватар пользователя Angy
Angy

А готовятся супрелегко smile-82

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Суперские "пальчики"! Очень вкусные! 

Аватар пользователя Angy
Angy

Спасибо smile-15. Только как их не называют, и "пальчиками", и "сигарами", и "пирожками"....одно радует - вкусные smile-82

Аватар пользователя Марина
Марина

Анжелка, какая вкуснотища!smile-30smile-59smile-29

Аватар пользователя Angy
Angy

Марина, настоятельно рекомендую приготовить - нравятся всем, еще ни один "товарисч" не сказал что не вкусно. Да и начинки можно менять на свой вкус smile-74smile-57

Аватар пользователя Krolya
Krolya

я думаю ни одного товарисЧа не найдётся, чтобы сказал "невкусно"smile-40

Аватар пользователя Angy
Angy

smile-16smile-29

Аватар пользователя Марина
Марина

Уговорила!smile-30 Стащила трубочку под свою капустку!smile-59

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Класс

Аватар пользователя Angy
Angy

Спасибо smile-82smile-74