Запеканка из кабачков и картофеля

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Запеканка из кабачков и картофеля
Очень вкусная и сытная запеканка, может подаваться как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: 

Кабачок — 1 кг
Картофель — 400 г
Сыр твердый — 200 г
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное — 2 шт
Орегано — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Затрачено времени: 
60 минут
Блюдо готово через: 
60
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вот такие продукты нам понадобятся.
У меня был кусочек пармезана и твердый сыр.

__

Нарезать кабачок и картофель одинаковыми кубиками.

__

Отварить в соленой воде около 15 минут и растолочь в пюре.
Как чуть остынет, добавить соль, перец, орегано, мелко нарезаный чеснок и яйца. Все хорошо перемешать, добавить третью часть от натертого сыра и еще раз хорошо перемешать.

__

Выложить в смазанную маслом форму и посыпать оставшимся сыром.

__

Запекать 25 минут при темп.200 град.
Я ориентируюсь по сырной корочке, как позолотилась, так и достаю.

__

Подают запеканку или с мясом или с овощами.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 28
В избранном: 0
Комментариев: 6

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Интересная и новая для меня запеканочка!!!smile-37

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Таня спасибоsmile-2буду рада если понравитсяsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Аппетитная запеканочка, Танюшка! 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лена,спасибоsmile-31

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Это мое блюдо, однозначно smile-8smile-30 

Надо только кабачков дождатьсяsmile-35

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лариса,спасибо что оценилаsmile-2скоро лето и кабачки пойдутsmile-2