Запеканка из картофельных и мясных фрикаделек

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Запеканка из картофельных и мясных фрикаделек
Очень вкусное и сытное блюдо турецкой домашней кухни.
Ингредиенты: 

Фарш мясной — 500 г
Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Петрушка
Мята — по вкусу
Картофель (крупных) — 5 шт
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 80 мл
Соль — по вкусу
Сыр твердый — 80 г
Порошок чесночный (или свежий 2 зубчика) — по вкусу
Помидор — 2 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное (для смазки формы) — по вкусу

Затрачено времени: 
80 минут
Блюдо готово через: 
90
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Итак... приготовим мясные фрикадельки.
Мелко нарезать зеленый лук и петрушку, или можно взять лук репчатый. Часть петрушки оставить для картофельных фрикаделек.
Добавить в фарш яйцо, панировочные сухари, перцы и соль по вкусу, лук и петрушку. Чеснок можно взять гранулированый или порезать свежий.
Мяту берем сухую, щепотку или если есть свежая, то несколько листиков.
Дать фаршу постоять 20 минут и затем накатать маленькие фрикадельки.

__

Отварить картофель.
Потолочь его с маслом, добавить черный и красный перец, соль по вкусу. Добавить петрушку. Как остынет, накатать так же маленькие фрикадельки.

__

Смазать дно формы маслом. Нарезать помидор на шайбы и уложить первым слоем.

__

Затем кладем в перемешку фрикадельки.

__

Накладываем с горкой.
Или можно разложить по двум формам, тогда зажарится все равномернее.
Но в оригинале рецепта накладывают с горкой.

__

Запекаем 30 минут при температуре 200 град.
В это время развести томат. пасту до состояния сока.
Потереть сыр.
Через 30 минут достать форму, полить томатным соком и посыпать сыром.
И еще запекаем 15 минут.

__

Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 42
В избранном: 0
Комментариев: 2

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Таня, воспользуюсь обязательно.smile-35

Будет сюрприз сыну.

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Готовь на здоровье и радуй близкихsmile-2