Запеканка с рыбой и кабачком

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Запеканка с рыбой и кабачком
Вкусная запеканка, не сильно калорийная. Подойдет любая рыба, кроме жирных и студнеобразных, так как получится слишком влажная масса. У меня лосось (кета)
Ингредиенты: 

Филе рыбное - 0, 5 кг
Кабачок - 1 средний
Морковь - 1 средняя
Соль- 1 ч.л.
Перец черный молотый - 0, 5 ч.л.
Лук - 1 средняя луковица
Масло растительное - 1 ст.л. для жарки лука и немного для смазки формы
Яйцо куриное - 4 шт.
Сыр -50 гр.
Сметана 10-15% - 100 г

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Натрем кабачок на крупной терке, морковь на мелкой, посолим немного и отставим, чтоб дало сок

__

Порежем и обжарим лук до золотистого цвета

__

Смешаем 4 яйца и сметану, посолим капельку, так как овощи мы уже посолили

__

Порежем мелким кубиком рыбное филе. Сухая рыба, типа минтая, трески и недорогих лососей будет в самый раз. Добавим к рыбе отжатые от сока морковь и кабачок, зальем заливку, поперчим. Перемешиваем

__

Выливаем в смазанную форму и в духовку на 40-50 минут. При желании за 15 минут до готовности посыпать сыром

Ничего сложного, но запеканочка получается вкусная и симпатичная) Рыбка пропитывается овощными соками и заливкой, становится сочной и   нежной...

Для разнообразия рациона худеющих или диабетиков самое то, так как в составе нет риса и других круп.

Угощайтесь! 

 

20180627_180511_0.jpg

20180627_180611.jpg

20180627_180725.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 381
В избранном: 1
Комментариев: 20

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличная запеканочка! Особенно подкупает ее диетичность. smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Светочка! Приходится изобретать всякие диетичности)))

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Это прекрасно, что можно почерпнуть такие рецепты на сайте! И вкусно, и полезно - это редкость. ))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-74

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Как же вкусно!!! Я тоже хочу такую вкуснятину!!!smile-17Отличная запеканочка!!!smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Катя!

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Ленок, это прямо про меня запеканочка smile-8smile-30

Кабачки уже вовсю растут и я собираю рецепты борьбы с ними.

smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ларисочка, готовь на здоровье! Не забудь отжать сок кабачачий хорошенько!!!smile-52

Аватар пользователя wowan5
wowan5

интересная запеканкаsmile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Таня!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Прикольная запеканочка, Лен!!!!smile-8 У меня есть нерка и лобань - как думаешь какая лучше?

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танюш, у нас лобань не продается... клади, что не жалко))) все равно вкусно получитсяsmile-35

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Очень симпатищно. Вот кИта у меня нет))). 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Юр, скажу по секрету, у меня тоже нет китаsmile-41) потому что он в дверь квартиры не пролазитsmile-34

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Был бы кит.... Дверь можно расфигачить, а потом зафигачить обратноsmile-68

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

А морозилку потом как расфигачивать???smile-40

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-38smile-68

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-13smile-13smile-13smile-13smile-13

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-103

Аватар пользователя byrenka
byrenka

smile-10