Кулич от Вкусной минутки

Аватар пользователя artemida-prim

Много много лет пеку куличи на Пасху сама, так как они радикально по вкусу отличаются от магазинных. В прошлом году пекла куличи на заварной опаре, получились тоже очень вкусные, сдобные, но процесс замешивания весьма трудоемкий. Решила в этот раз попробовать по Оксаниному рецепту, уменьшив объем ингредиентов в 2 раза. 

Вопрос еще стоял - когда печь. В субботу Благовещение - нельзя. А в будни у меня работа. Но решила все же печь после работы в пятницу. 

С утра достала из холодильника яйца, молоко и масло. И в 16 часов примерно, надев нарядный передник, принялась готовить.

Опара поднялась очень быстро, минут за 20 наверно.  Добавила ингредиенты,  и тесто тоже довольно шустро полезло из миски.

В итоге весь процесс до момента доставания из духовки и украшения глазурью занял ровно 5  часов - в 21.00 мои куличики стояли на столе!

Что я хочу сказать - обычно процесс выпечки куличей у меня занимает гораздо больше времени) Куличиков вышло ровно 6 средних, диаметр примерно 10 см и высота 12-15 см.

Сладость умеренная, по мне в самый раз! Мякиш пористый, ароматный, такой чудесный запах сдобыsmile-83... Всем, кого угощала, очень понравился кулич. Мне и моим домашним тоже... Оставлю себе рецепт на долгое пользование! 

Спасибо, Оксаночка! 

20180407_124345.jpg

20180407_124233.jpg

20180407_124228.jpg

По рецепту: 
Аватар пользователя tastyminute
Куличи
Пошаговый рецепт: 
__
__
Скоро Пасха. Светлый праздник, который люблю с детства. В нашей семье никогда не покупали пасхальные куличи. Всегда пекли сами. И рецепт передавали из поколения в поколение. Делюсь нашим семейным рецептом куличей. Проверенный десятилетиями)) Рецепт не слишком сложный. Куличей получается достаточно много. Для нашей семьи - в самый раз! В этот раз у меня 12 средних и 9 маленьких "пасочек" (моя бабушка всегда их именно так называла). Если куличи остаются - я готовлю из них очень вкусные сухарики. Угощайтесь!
Просмотров: 24
В избранном: 0
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Какие красивые и внешне, и в разрезе! Очень хочется попробовать. Тот, что в разрезе, сам в рот просится ))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Светочка! Кусай!!!smile-30)))

Аватар пользователя Navely
Navely

Супер! Мне тоже понравился этот рецептик, в прошлом году пекла по нему.

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Надюша! Рецепт и правда хорош!!!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Красотун какой!!!! Прелесть!!!!smile-37

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Танечка, что зашла в гостиsmile-31!

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Да, Леночка, вкусный куличикsmile-8 smile-30 Я тоже делала небольшую порцию, но не успела сфоткатьsmile-41

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Лорик! У меня еще изюм и клюква вяленая попрятались, не попали на срез, а я так щедро положила))) не стала уж кромсать, выложила как есть... Но вкуснющие куличи, это правда

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Класс!!!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, друхsmile-74