Рецепты из гороха

Зеленая версия знаменитого мезе - Фава или как его еще в Турции называют Бакла эзмеси. Делают это мезе из бобов, но в Турции существует версия Фавы из зеленого горошка, которую я и хочу представить.

После последнего раза, когда я готовила гороховый суп, я зареклась, что больше вообще не буду связываться с сушеным горохом. Просто после ночного вымачивания и упорной варки в мультиварке в течении 5 часов, горох все равно остался твердым и...сырым, что ли. А супчик этот мы любим... И тут в бакалейном отделе мне на глаза попались гороховые хлопья. Честно говоря, раньше дела с ними не имела, а жаль! Супчик получился лайтовый, но в то же время очень насыщенный. Одним словом - настоящий гороховый суп. И вкусно, и быстро!

Вариант винегрета без картофеля, но с фасолью. По вкусу мне даже так больше нравится. Конечно, полностью диетическим винегрет не назовешь, так как отварные свекла и морковь - это тоже крахмалистые овощи, но в любом случае для диабетиков, например, или худеющих, этот вариант предпочтительнее. Ну и маслом не надо заливать сильно, конечно)

Кельнский гороховый суп или Ähzesupp. Это очень популярный суп со старыми традициями Рейнланда, без него не обходится ни карнавал в Кельне, ни любой другой уличный праздник, его можно купить буквально на любом углу. Издавна этот суп ценился домохозяйками особенно во время уборки, т. к. он не требовал много возни во время готовки. Наваристый и вкусный суп, он входит в десятку классических блюд Кельнской кухни.

Актуально в пост, и, кроме того, это очень вкусно. К некоторым овощным блюдам можно подавать вместо хлеба.

Вкуснотища необыкновенная! Салат "Прага" - готовится он быстро, просто, ингредиенты несложные и недорогие, а вкус потрясающий! Эффективно смотрится на столе. Рекомендую!

Насыщенный и очень сытный суп. Национальное блюдо Эквадора. Готовил с некой неуверенностью, но попробовав решил, что это не последний раз, когда я его готовлю. Попробуйте и убедитесь сами, насколько он вкусен. Начнем...

Предлагаю вариант вкусного супчика к обеду. Копченная свиная грудинка, в сочетании с куриным бульоном, нежной пекинской капустой, зеленый горошек и немного красного болгарского перца - получается красочная тарелочка. Угощайтесь - это вкусно!!!

Обычный винегрет. Ничего нового. Возможно начинающим хозяюшкам и пригодится. Начнем...

Сегодня на обед захотелось чего-нибудь лёгонького. И времени на приготовление было совсем немного. Результат - быстрый суп с сосисками, рисом и зеленым горошком. Угощайтесь!

Помните мою Мульгипудер? Довольно весёленький рецепт получился. Теперь вот предлагаю ещё одно эстонское блюдо – Хернетатрапудер.

-Деда, а когда ты приготовишь мой любимый супчик с маслинками... Так начинается диалог у внука со мной, когда он вспоминает про этот суп. Про рыбу в нем ни слова, иначе есть не будет. А вы попробуйте. Очень вкусный, насыщенный вкус. Начнем...